题主所说的钵钵鸡确实是乐山的小吃，并非地地道道的成都小吃，但是对于很多游客来说，可能只能走到成都，不能到小吃的发源地去品尝，于是乐山的钵钵鸡也可以说在成都被发扬光大了，对于乐山钵钵鸡来说，被当做是成都的小吃或者是四川的小吃当然也是一种荣幸了吧。 我和题主一样最钟爱的就是 钵钵鸡 ，并且不是每家钵钵鸡都吃的，作为土生土长的乐山本地人，对钵钵鸡的味道和用料非常之挑剔，在成都的街头，最爱的钵钵鸡店叫“乐山鲜知味钵钵鸡”，需要注意的是，鲜知味的“知”不是“滋”。为什么重点强调呢？因为就在火爆全街的“鲜知味钵钵鸡”的旁边就开了一家抢生意的“乐山鲜滋味钵钵鸡”，并且从店铺的装修到使用的碗筷、菜品、菜单、价格都是模仿的一模一样，作为一个十几年的老食客才能知道其中的区别，就是味道，千辛万苦前来的你们，希望吃到最最正宗的钵钵鸡。

成都是以“天府之国，美食之都”闻名的，所以能代表成都的小吃还有非常非常多，很多小店仅靠一种小吃，就能让食客络绎不绝。 小吃一：甜水面（文殊院附近）

店名：洞子口张老二凉粉（文殊院店） 这家甜水面是作为一个四川人且不爱吃面食的我每个月必会去打卡至少一次的地方，美其名曰保住自己在吃货届的地位，实则太久不吃浑身不舒服，身边的很多本地朋友也都是这样，会定期打卡。 tips: 铺面不大不小，经常人满需要排队，拼桌是常事，建议排队轮到你的时候，见到位置先坐下，不然可能就没有你的位了，如果不想感受这么热闹的场面，建议可以稍微避开一下饭点，可能会稍稍好一些。

小吃二：兔头 双流老妈兔头 最最正宗的双流老妈兔头在双流县水云花都小区边上的那条街上，但是很多人只到市区，所以市区的很多双流老妈兔头也是很不错的，五香麻辣。吃兔头除了味道以外，最主要的是享受啃的过程的乐趣，所以市区的双流老妈兔头、卤菜店、烤兔店等等都是可以的。 “啃兔儿脑壳” 是我们四川话里面吃兔头的意思，兔头也是成都的特色小吃之一，并且是众多外地游客最最好奇的小吃之一，常常有外地朋友问我，兔兔那么可爱，你怎么能忍心吃呢。我只想说兔头真的是太美味了，不尝试一下是不是有点遗憾呢？

讲到兔头，在给大家推荐一个美食，就是 烤兔，这家烤兔店的兔头味道也是相当巴适的 。

tips :兔头和烤兔都可真空包装，带回家赠送给亲戚朋友品尝呢。 小吃三：手搓冰粉 冰粉是一种 草本植物，而手搓的冰粉才是地地道道得冰粉，在超市里面买的冰粉包回家冲的原材料并非冰粉，很好的区分方法就是，手搓冰粉会有很多的小气泡，而很多街边卖的或者是火锅店里的都不是手搓冰粉，味道是有很大区别的，真正的冰粉入口顺滑，加上红糖的香甜绵密，这样才是地地道道的成都本地甜品。 tips: 不推荐：火锅店里的冰粉推荐：专门的手搓冰粉甜品店或者是上面我提到的鲜知味钵钵鸡店里的冰粉也是很正宗的

小吃四： 蛋烘糕 蛋烘糕则是地地道道的成都小吃，因为发明蛋烘糕的人就是成都本地人。 成都一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。 小时候的记忆一定是少不了蛋烘糕的，以前每个小学门口一定会有一个老爷爷或者老奶奶推着三轮车卖蛋烘糕，最喜欢吃的味道是奶油+肉松。最近抖音上面也火了卖蛋烘糕的老爷爷，所以一定不能错过便宜又有味道的经典小吃。

大家如果要找蛋烘糕可以去四川大学小北门附近，有味道比较齐全的蛋烘糕店

成都的小吃还有很多很多，例如： 夫妻肺片 、二姐兔丁 、传统锅魁 、担担面 、龙抄手、钟水饺、 韩包子、 川北凉粉、 蒸蒸糕、 叶儿耙、 三大炮、 赖汤圆、豆花等，再给大家推荐几个地方都是吃地道小吃的地方。 推荐一：皇城坝小吃（距离各景点武侯祠、宽窄巷子、春熙路等都有店）

推荐二：小名堂

推荐三：川菜博物馆（重点推荐）

川菜博物馆真的是个好地方，但是因为没有在市区，所以少有人知道这个地方，而在本地也是作为学习、研学等，所以本地的人也很少知道的，但是如果您有多余半天或者一天的时间，又想吃地道的成都小吃，那一定要去一下川菜博物馆。 川菜博物馆60元/人的门票，可以学习川菜川菜的知识，可以观赏蒙眼大刀切小面等特色，还能亲自尝试炒川菜，最最重要的是，在参观结束之后，有一条小吃街，全是成都名小吃，并且非常地道，重点是免费吃，吃到饱。 几十种小吃免费吃（味道非常地道）：

川菜的灵魂，郫县豆瓣的制作：

这里真是一个吃成都最全特色小吃的好地方。