毛里求斯特色的美食其实不算多，总结下来大概有以下这几样，希望能给题主一些参考。 1.百万富翁沙拉 百万富翁沙拉是当地非常著名的菜肴，主要的食材取自于棕榈树的树芯，口味清脆、细嫩。在过去，这道菜售价非常昂贵，棕榈树成出树芯需要历经四五年的时间，因此显得尤为珍贵， 只有百万富翁才能吃得起， 故名为百万富翁沙拉。如今，毛求人扩大种植棕榈树， 树芯不再稀缺，这道菜也飞入了寻常百姓家。不但本地人喜爱，也是很多吃货来毛求的愿望清单。

2. 咖喱鸡肉大虾 作为著名渔港的圣路易港，海鲜自然非常丰富，如明虾、地中海章鱼等。咖喱鸡肉大虾是毛里求斯的典型名菜，大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，旁边再搁上薄饼或白米饭，绝对能满足你挑剔的味蕾。

3.克里奥尔 严格意义上来说，克里奥尔(Creole)并不是单指某一个菜品，而是一种毛里求斯独特的烹饪手法，是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法，使用这种烹饪手法可以说是毛求美食的基调，几乎是每一道菜都能看见它的身影，所以也不怪能排上毛里求斯美食的榜单了。

4.朗姆酒 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。毛里求斯被称为蔗糖上的国家，就连空气中也都是甜味，这样一个遍地甘蔗的国家，生产出的朗姆酒，当然是必须要尝一尝呢。

5.水果 因了得天独厚的地理与气候条件，毛里求斯的水果十分丰富，全年盛产各种颜色悦目的新鲜蔬果，有木瓜、番荔枝、牛心果、菠萝蜜、激情果、莲雾等等，这些纯天然生长的罕见水果，不止颜色吸睛，还有原汁原味的新鲜，在逛集市的时候，不妨买几个回酒店尝尝。