谢邀~
我觉得网红食物90%绝对是真实地好吃的,但没有好吃到排队三四小时的程度。
目前在上海工作,上海人民好像比较偏好排队这件事。也许因为人口基数大、网红产品层出不穷吧,这种现状非常打眼。年轻人和老年人都爱排,年轻人排甜品,老年人排葱油饼之类。
喜茶、鲍师傅、脏脏包、还有一些些网红餐厅,我都吃过。感受是作为以口味安身立命的食物,这几个牌子能够红起来,无一例外都是有它的道理在的,不存在饥饿营销、雇托排队的情况。
比如一点点的奶茶,甜度、奶和茶的比例都配合得刚刚好,不会喝完满嘴勾兑香精味儿。最感人的是它的价格,这个好喝程度在魔都的奶茶品牌里,它应该是最便宜的。所以大家各个牌子猎奇一圈之后,还是愿意当一点点的回头客。
现在它的各种口味组合我都喝过,喝多了总会有几个瞬间觉得不过如此啊,但下次如果舌头和胃再次想念奶茶丝滑的触感时,很大程度上我还是会选择一点点吧。因为它有我想要的甜和理想的香,试想如果买到其他牌子,在减肥减了一个月好不容易能吃一顿欺骗餐,居然喝到一点都不q的珍珠,真的很生气——也许久而久之,大家就这么习惯了这些网红品牌。风头过去后不会再有几公里长的队了,但总是人气不减。
另外我读到过深度剖析一点点为什么等待人多的科普文,说是因为是u型台,所以做茶效率不高,造成了大量排队。我觉得认为设计也许是网红店排队的原因之一,但不能算主因。假设我是老板,我考虑的首要问题应该是怎样做好吃,让顾客一直来买,而不是想办法让顾客等久一点看起来我店生意特别好。。
我周围好像没有对网红店特别执念的同学,大部分人排队应该是刚好逛到那儿了,据说这个很好吃想吃一下,不知不觉就排了几小时,中途离开太可惜,于是就硬着头皮排了下去,当然吃完的评价一般都是好吃但没有那么好吃,哈哈。
最后,我买喜茶、鲍师傅、脏脏包、去网红餐厅基本是错峰买,等待的时间好像没有超过一刻钟。喝一杯茶排四个小时真的有点疯,人生中还有其他好玩儿的事啊。热度总会过的,过会儿再买嘛。
马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到05.21号,你的这条回答收到了210次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2019-05-21 举报