你好,欢迎来桂林旅游。
桂林两江四湖,顾名思义包含了两条江、四个湖,所谓周边范围岂不是太大了?
桂林很多做桂林菜的餐馆,如:小南国、椿记烧鹅、勾味王、澳门酒家等等(此处排名不分先后)。那所谓的桂林菜又是什么菜呢?桂林菜不在八大菜系内,感觉没有特别特别的桂林菜,只是桂林人口味比较偏酸辣,个人觉得啥菜加点酸辣就是桂林口味了。
真正吃得出桂林味道的就桂林米粉和恭城油茶了(恭城是桂林管辖的一个县城),米粉一般作为早餐,作为午、晚餐就略显简单了。推荐你去油茶店尝尝,桂林大大小小的油茶店遍地都是,一般油茶店没有特别标注恭城油茶,但桂林人都是知道油茶一般指恭城油茶,除非特别强调灌阳油茶、龙胜油茶之类(灌阳、龙胜都是桂林管辖的县城)。
油茶店内油茶按人头收费,无限续碗,配以油茶果、花生豆、炒米花一同食用,因为使用的茶叶略有不同,所以每家油茶都有自己的味道,家家不同,我更偏爱喝后回甘的口感。油茶,第一次喝不太习惯,第二次喝勉强接受,第三次喝直接爱上的感觉。
油茶店内都会有茶点小吃,不是广式早茶的类型,这里的小吃才是桂林味道。炒粉、炒米豆腐、炒土豆粉……香煎艾叶粑、大肚粑、白糍粑……再来几个家常炒菜……桂林人经常把油茶从早上喝到中午。
至于去哪家油茶店,可以根据你自己的方便,一般小街小巷都会有,查查美团、百度地图什么的都会有。
马蜂窝用户·老铁看世界 LV.45
不错
2019-07-27 举报马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到06.17号,你的这条回答收到了101次浏览,3次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2018-06-17 举报