在去韩国前，我收藏了几家吃酱蟹的餐馆， 普乐、咸草 和 大瓦房 。当然在广藏市场那里也有吃的，但考虑到是生食，还是保险一些比较好，就没有考虑过市场。 潮州和宁波都有生吃螃蟹的传统，潮州的腌蟹和宁波的醉蟹，跟酱蟹是非常雷同的做法。作为一个祖籍宁波的人，我对于酱蟹的接受能力非常自然，没有考虑到过腥不腥的问题。事实上，酱蟹的黄，非常鲜美，跟煮熟的吃的口感完全不同。 好了，下面说说 大瓦房 的经历吧。 虽然 普乐 和 咸草 也都是网红店，而且我询问了当地的司机，品质也都是不错的，他们自己也会去吃。但最后我还是选择了 大瓦房 ，一则是美食家蔡澜的推荐，二则是它家上了米其林1星。 那天正好逛完三清洞和北屋韩村，到了吃午饭的时间。按照地图收藏的地址走过去，11:30进门的，那时候 还没有什么人，所以被安排到了一张很好的桌子。12:00的时候，食客们陆续来了，也基本坐满了。有人说这家店需要预定的，但看来早去的话也可以，不一定非要预定。 （注：我是17年7月去的，游客可能比较少。) 店里的套餐是50000韩币一套，我一个人吃的，居然都吃完了！真不好意思…… 酱蟹的个头比江浙一带的梭子蟹要大，黄也很多，用来拌饭，有一股天然的咸鲜，非常好吃，害我吃了两碗饭。送的小菜也都很好吃，有一个甜甜的鱼干，一个牛肉鹌鹑蛋，一个瓜类的蔬菜，以及酸甜可口的银耳。 买单的时候呢，可以刷银联的。 交通呢就是在景福宫附近，地铁3号线安国（Anguk）站1号出口过来，步行10分钟。 具体地址是：钟路区北村路5街62（昭格洞）