我在美国留学7年了，告诉大家一个对付小费的小窍门，既不会失去礼貌又不会真的付小费：吃饭结账时千万不要付现金，一定要刷中国发行的卡！因为在美国因为其风俗的特殊性，pos机会有一个特别的小费功能，平常我们吃完饭服务员把账单放在黑色的夹子里递上来，我们把信用卡夹在里面让他拿回服务台刷卡，刷完之后在签名栏上面有两行空格：Tips、Total。举个例子比如你吃饭花了28美元，那么一般是3美元，这时候你要往刷卡单上写Tip 3.00，Total 31.00，然后签上名，放在那个黑色的夹子里递回去。如果你用的是美国发行的银行卡的话，服务员在前台电脑里面把Tip输入3.00之后，你的银行卡上就会真的被扣走31美元，因为美国卡的Tip功能就是相当于国内的一个住酒店刷押金用的预授权一样的东西，可以在结账之后增加实际下账金额。而中国的卡就呵呵了，根本没有那个功能，因为国人没有那个习惯嘛，你刷完28美元，如你的中国手机有漫游的话，马上银行会给你发一条短信提醒你消费28.00美元，这时候你的消费过程已经完成，你在tip上别说写3美元，就写30、300他们过后也划不走。正是因为这一点，中国住酒店的时候服务员会给你刷一个比房费多出一部分的预授权，待你退房之后服务员要让你在前台等查完房，有的时候着急赶高铁赶飞机的时候也得等，看你有没有mini bar等消费之后，才把你的卡再刷一遍解除预授权，把金额改成实际房费金额。而在美国住酒店退房的时候退房时根本不用让你等，因为有消费他们会后台会给你加的嘛。不过近年来经常接待外国客人的酒店（尤其是像marroitt、best western等连锁品牌酒店）也不傻，通常入住的时候会给你多刷点，然后你走了之后几乎第二天才给你解冻入账。但美国的饭店主要客人群体还是本地人，所以他们一直收不到中国卡上的小费。我在西雅图UW附近的很多餐馆每次都这样用中国卡结账，没一次真的被扣了小费，而且因为离学校近，这些店我还是经常去吃，他们都认识我了也从来没提我付小费不成功，因为刷卡结账小费和饭钱是一并进入饭店的公司账户的，而每一个服务员刷卡的时候pos机上有一个业务员编号，月底结算的时候财务会把一整月收到的小费统一按业务员编号发给每个服务员，所以少了一些中国人的他根本看不出来。除非是唐人街里面有几个懂行的店家他会真的让你把消费加进去之后再直接给你刷个总额，那就没办法了，那种店我也是去一次不会去第二次的。