首先我很肯定的告诉你:黑暗!很黑暗!真的不好吃!大多数人对烹饪和美食是没有概念的,我的local朋友都喜欢去一些假的亚洲餐馆😂因为英国人发现亚洲人做饭真的太讲究了。
网传的仰望星空这一类食物我倒是没见过。英国国菜三大宝:炸鱼薯条,英式早餐,周日烧烤。
嗯,这里我只diss烧烤,因为作为一个湖南人,作为一个烧烤狂热分子,我觉得英国人对烧烤有错误认知。
英国最黑暗的东西是土豆,炸土豆,蒸土豆,煮土豆,烤土豆,芝士土豆,椒盐土豆,白煮蘸盐土豆,土豆汤,土豆条,土豆片,土豆块,土豆泥,甚至还有jacket potato之类的发明,然后我一个爱吃土豆的人心生敬畏、也是真的怕了。土豆是 好土豆,就是他们真的做得很随意,呈现的总是没什么调味的熟了的食物。
在英国的每一天我几乎都做饭,要不去亚洲人的餐厅,一个对味蕾有要求的人很切题的告诉你我不能忍受。
除了某一些,我觉得还不错的东西:
❤️英式早餐
很饿的时候会点一个full breakfast,那种吃完的充实感啊!
我曾经住在很传统的英格兰城市,讲伦敦腔的白人区,家门口有一家经常光临的Bruch
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烤吐司烤香肠烤培根烤蘑菇,超级香的黄油,鸡蛋,还有后期我才开始接受的豆子,再加一杯British breakfast tea,人生圆满。尤其红茶自己加奶加糖,完全不会再喜欢国内这些奶茶了。
我找了一些我曾经吃过的各种英式早餐
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有时候有薯角(又是土豆。。。)
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有时候会换成咖啡
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有时候会选择omelet,pancake之类的,甚至会出现烤三文鱼之类的创新一些的品种。
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连我们学校食堂的版本都很好吃,早餐是我唯一进食堂的理由。
❤️下午茶
传统的英式下午茶很讲究的,具体介绍起来篇幅会有点长,之后我多拍些照片详细写个下午茶游记吧。在英国养成了这个习惯(奇怪啊那时候怎能吃也不胖),推荐一个全世界人民都很喜爱的平价甜品:patisserie valeria
因为它家甜度超级好(欧洲人大多是比较甜腻),价格也很亲民还经常做活动,我几乎吃过他们家所有除巧克力口味外的蛋糕,没找到图放几个网图感受一下:
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最后一个图就是我的日常,他家总是快打烊的时候做活动,10磅买四块。我和朋友们生日蛋糕也几乎都是吃的它家的,网的最爱是水果挞,中间的酱太美味了!!!
❤️炸鱼薯条
勉强算我觉得能吃的,但绝对不是因为做得多好,是原材料。
传统的fish&chips是鳕鱼做的,没刺不腥还嫩,尤其一种黑线鳕鱼是最好吃的,价格也最贵。薯条也不是速冻的,都是新鲜的高地土豆现烤现炸的。
我住的城市,也就在我家楼下不远处有一家全英排名第一的炸鱼薯条店😂偶尔吃一次会觉得还不错。主要是这算他们工序比较复杂的事物了。
我们城市海边地小镇也有一家很有名的炸鱼薯条店,我找到了两张当时拍的图:
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这家我每次去海边都吃☺️
其实英国还是有很多不错的餐厅,只是比较小众或者价格比较贵,比如我所在的城市有一家全英排名很高的牛排店,永远在排队,味道是真的不错的。
在英国生活会让一个美食爱好者变的将就,但绝对不会阻挡我们发现美好食物的眼睛。
最后说一句英国菜不能叫英国菜,最多叫英国的菜,完全不成派系,如果你不慎点到那种方块的水煮肉自己蘸盐+胡椒,你也不要惊讶,那是英国呀。
马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到08.03号,你的这条回答收到了655次浏览,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2021-08-03 举报