如果这个问题让中国人回答，我想答案无非是肯定的，英国与中国在料理上的差距可谓是次元级的。 因为工作的关系曾在英国生活了三个月，虽然工作地点不在伦敦这种大城市，但每逢周末，我都会去不同的城市走一走，当然也会不信邪的一般去寻找任何可以推翻“英国菜难吃”言论的餐馆，但最终，似乎都以失败而告终。 难吃我们都知道，那就不吹不黑，凭我的理解来说说它们为什么难吃。

伦敦比较著名的牛排店：Steak & Co 看起来很好，但我感觉比国内的烤肉差远了 英国美食的构成其实很简单，土豆为主，肉类为辅，至于蔬菜么，只能被当做配菜或是沙拉。像大家耳熟能详的Fish&Chips，手切的粗薯条搭配炸鱼，再用一些生菜、西红柿做点缀，几样东西的拼合就可以成为“国宝”级的美食，这样的定位难免让人觉得过于单调。

在当地住户家吃过的晚餐，薯条就是主食 。 其实无论土豆也好，肉类也好，单纯从食材的新鲜或是健康程度而言没有任何问题，你可以在各个超市的货价上看到“100% British porn”或“100% British potato”的字样，说明英国人对于自己的食材有着相当高的肯定，但无奈，烹饪方式的单一和因为历史等原因流传下来的奇怪口味导致了这些食材无法发挥其真正的价值，至少，把他们用在国内的、哪怕再小的饭馆，都能使其变得更加可口。

不能顿顿都吃餐馆，去超市买一些速冻微波食品，看起来很好吃，其实味道太单调。 我曾问过一同工作的英国同事，为什么英国的饭菜中没有任何甜味，他们告诉我说在英国人的眼中，糖是对健康有着负面作用的佐料，为了保持食品的营养均衡，他们尽可能的去除在烹饪过程中加入糖这一举动，而这一举动也直接导致了绝大多数的英国饭菜无法满足国人的口味。无独有偶，不仅仅是正餐，零食也同样被殃及得可怜，走遍大街小巷的超市，你绝对无法买到任何甜口的薯片，上好佳的番茄味、好丽友的蜂蜜黄油味，被“Sea Salt”和“Cheese & Onion”所取代，更令人无法忍受的是一种叫“Salt & Vinegar”（盐和醋）的口味，吃起来那叫一个酸爽，好像英国的零食只把甜味留给了爆米花和巧克力，而剩下的种种，就让万金油般的盐来负责吧。

英国非常重视食材的源头供应，麦当劳早餐中的所涉及到的肉类都来自于英国皇家防虐待动物协会授权的农场。 如果你来英国旅游，短短数日，每天吃一款英国本土美食，没问题，像炸鱼薯条，牛排，通心粉等等都可以尝试一番，早餐配合巨咸无比的培根，也能让你一天精神满满。但如果呆久了，你就会自发寻找当地的唐人街，走进中国人开的小超市里，双手捧起一袋来自中国的方便面，然后热泪盈眶。