作为一个在英国留学过的人来回答一下这个能勾起我回忆的问题吧~
首先,我们可以谈一谈英国本土的,在我们印象中记忆深刻的菜都有哪些。
一 | 炸鱼薯条
第一个要说的一定就是大名鼎鼎的 炸鱼薯条(Fish&Chips) 了。记忆中深刻的炸鱼薯条有一次是在利物浦的叫Lobster Pot小店。鱼是新鲜的鱼,炸的也十分酥脆。尽管只是一家街边小店,但来吃的人却很多,大部分也是当地人很简单的一餐。他家的Kabab也还不错~
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英式炸鱼薯条也分很多种吃法,有的是只加盐和醋(salt/vinegar),利物浦就是这种吃法,还有的是会蘸白色的塔塔酱(tartar sauce),我个人更偏爱第二种。
另一家印象深刻的店我实在不记得名字了,是在苏格兰天空岛,往海边彩色房子走的路上,就在下坡去海边的路边有一家小店,即使下雨也依然排队,很多当地人干完活儿会来打包带走吃,店里空间很小,外面也只有一张露天的桌子,但完全不影响这家店的热度。因为连名字都不记得了也没有照片,但如果有机会去天空岛的话推荐大家去看看~
这里还有个题外话,英国的chips就是薯条,而美国的chips就是薯片,英国的话在超市要买薯片的话记得要买crisps~
二 | 下午茶
第二个要说的就是英式下午茶 (Afternoon Tea) 了,不像炸鱼薯条这么平民接地气,非常典型而又有名的下午茶基本上都比较贵妇,当然,普通英国家庭完全可以自制这些小点心在家吃下午茶的~
我在英国尝试过两家有名的下午茶,一家是非常typical and classical的 Fortnum &Mason ,另一家是十分潮的 Sketch Gallery。 两家价格相当,都在人均50-60磅之间,可以说伦敦高品质的下午茶价格基本都在这个价位。
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不论是服务、环境和食物,Fortnum and Mason都是老牌英式下午茶的代表,但对于我来说觉得略微有一些老气。
我更喜欢Sketch Gallery多一些,而且我认为它绝不只是适合拍照的网红店而已。
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小三明治做的十分有特点,甜品层也十分惊艳。气泡酒和一些很特别的茶也对得起它的品牌。唯一的缺点大概就是要提前很久预定了,不过其实所有高品质下午茶都要求大家在官网提前预订的。
三 | 英式早餐
英式早餐也分两种,一种是大家熟知的English Breakfast,也就是英格兰早餐,而苏格兰也有一种叫ScottishBreakfast的苏格兰早餐,其实换汤不换药,只是里面的布丁有所区别而已。
普通的英式早餐基本上就那么几样,吐司、西红柿、烤蘑菇、香肠、黑布丁(咸口),有一些会有番茄豆但大部分没有。这种早餐呢吃一次好吃,吃两次一般,吃多了绝对不好吃……
但是呢英国的brunch真的十分精彩,即使不是伦敦这样的大城市也会有便宜美味的早餐all day breakfast。我的最爱是利物浦的Moose,马蜂窝暂时还没有定位我就只好给大家上图了。
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另外还在利物浦吃过几家不错的早餐店也来分享一下吧。
定位这家在曼城不过利物浦也有店喔。
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英国不同城市不同小镇也会有一些特别的食物,比如其他回答里有提过的苏格兰特别食物,我是没有试过就不在此发表意见了。
如果题主将英国菜非常绝对的限定为英国本土发明的菜系的话,那这个问题的答案基本上可以是否定的:不好吃,至少我们吃起来没有那么习惯,尤其是吃多了更不会觉得好吃。
但其实如果去英国说想吃到美食一定是不难的,尤其是伦敦,也是汇集了全世界各地的美食的,大家完全不用担心。
不知道到最后有没有用~希望能够有帮助!也欢迎来我主页看写的游记给大家出行灵感~
马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到06.17号,你的这条回答收到了805次浏览,1次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2021-06-17 举报