看到大家基本把兰州比较有特色的美食都推荐了呢，我说说自己爱吃的好了！ 1. 酿皮 ：强烈推荐位于张掖路新世界百货背后道升巷里的再回首酿皮，也是兰州老字号了，本地人爱吃 高担酿皮 ，口感比较厚实，另一种 水洗酿皮 则比较劲道，看起来有点透明，水洗里面拌有面筋，而高担里没有面筋；此外拌纯面筋也是他家特色，喜欢面筋的朋友可以试试看；再回首店里还有一样特别值得推荐的是 肉馅饼 ，绝对有料！ 2. 牛奶鸡蛋醪糟 ：大家熟知的是正宁路夜市的老马牛奶鸡蛋醪糟，白胡子老爷子已经算是网红了，要排很长的队，说实话以前吃的时候觉得还不错，现在红了以后品质也就一般了。现在牛奶鸡蛋醪糟在兰州的各个传统小吃店里基本都有得卖，个人觉得口味差别不太大，可以选择舌尖尖之类的店品尝，当然如果喜欢热闹还是可以去正宁路夜市感受一下的。 3. 烤羊肉 ：兰州的烤羊肉是真心好吃，比较著名的就是 大自然烤肉 店，有好几家，在地图导航里很方便能找到的。个人比较推荐大家去尝尝兰海游泳馆门口的烤肉摊，在那里好多年了；另一家在秦安路靠近广武门的河水道农贸市场南门口，都是附近居民在那吃，当然也有像我一样爱好烤肉的人青睐他家，即使住的很远也会专门跑去吃几串，是记忆中小时候的味道，特别要说的是真的做的很干净，也是卖了好多年了。 4. 马三洋芋片 ：老店在通渭路小学旁边，早年只是路边摊，现在已经做到兰州的品牌小吃了，味道多少年倒是都没有变过，为了不暴露年龄，我也就不说我是从高中的路边摊吃到现在的忠粉了哈哈。 5. 金城第一炒面片 ：大众巷中段的金城第一炒是我大学同学毕业多少年都心心念念的炒面片，正宗老字号，炒面片和卤牛肉都非常好吃，所在地点也好找。 6. 放下甜胚子奶茶 ：这个属于网红甜品，味道确实很特别，不过兰州正宗的放下只有三家，老店在正宁路夜市东头南侧，还有一家在王府井。现在有很多假放下，我没尝试过，据说味道还是差很远的，如果要品尝甜胚子奶茶，大家还是选择正宁路的那一家吧，毕竟是人家原创的。 7. 手抓羊肉 ：马老六、阿西娅之类的店都做的挺好吃。到兰州旅游的朋友还是很推荐尝一下，个人觉得兰州的羊肉确实比其他地方好吃。 8. 牛肉面 ：最后还是要提一下牛肉面，兰州的牛肉面各家口味都会有一些小区别，我自己最喜欢位于南滨河路的 云峰 牛肉面，吃牛肉面的时候可以欣赏黄河风景，还可以看到白塔山和水上清真寺，最重要的是这家店牛肉面的汤比较清淡，妥妥能吃一大碗！