这个没有一定的，但有一定规律。
前往英格兰北部主要城市如Manchester、Liverpool等及爱丁堡的火车一般都从Euston出发；
前往伦敦以西的城市如Bristol、Bath等的火车一般从Paddington出发，还有前往希思罗机场的快线；
前往伦敦以南的城市如Brighton的火车一般从Victoria出发；
前往伦敦北部近郊城市如剑桥的火车从Liverpool Street站出发，还有前往Gatwick机场的快线；
前往英格兰中部城市如Birmingham的车从King‘s Cross出发；
St.Pancras是国际车站，欧洲之星始发站；
到伦敦郊区的火车多从Waterloo出发；
其他不太常用，有的车站很小。
个人总结非官方！！