很值得,吃过好几家了。 日本的话,有两家印象很深刻 京都 千花2010-2017年三年米其林 三星 ,品质稳定。 不久前千花刚刚发生火灾,着实让人痛心。
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第一道菜就非常好吃,草莓和肉的搭配是第一次吃到,酸甜的草莓和猪肉居然非常和谐。
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豆腐制品,味道清淡。
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汤清淡而鲜美。
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刺身倒是中规中矩,不过右后方那个小盘子里面用来蘸刺身的小菜非常好吃。
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非常好吃的拌饭,野菜清香爽口。
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貌似没拍全,一共吃了差不多一个半小时,我和老妈都觉得太撑了,中午的套餐10000日元这个水准非常物超所值。只是可惜火灾之后不知道还能不能再吃到了。 北新地弧柳,预约时歪果仁只能预约9点半的场子,差点放弃,当然最后还好没有放弃,为了美食这点等待非常值得。 进场子的时候主厨松伟慎太郎赈灾切鱼生,刀法娴熟,十分优美。
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烤串的台子。
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蟹肉做的开胃菜,口感酸爽鲜香。
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海鲜和柿子做的小 沙拉 ,开胃again,味蕾全开,这个准备我是服气的。
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寿司拼盘,蘸料非常用心,最惊艳的是那叠海水做的酱料,直接蘸鱿鱼吃,一股甜味非常奇妙。
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松茸汤,入口略微寡淡,可能是为了淡化口腔的味道,为后面的菜做准备。胡诌的哈
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米其林 三星 的烤串,特别美滋滋。
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烤的时候那个香味真的受不了,而且我就坐在旁边,暴击双倍。
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鲸鱼皮冻,口感浓郁。
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这个冷饮是酸梅和柚子味道的,冰爽。
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终于把牛肉等上桌了,牛肉配莲藕,软硬皆有的口感,藕的生脆中和了牛肉的馥郁。
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真鲷白粥,升华了整餐的灵魂之作,喝完之后又要了一碗。
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用餐完毕之后主厨会站在店门口送走所有顾客,我走了一段路回望的时候主厨还站在店门,看到我还再次鞠躬,非常敬业。
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马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到10.11号,你的这条回答收到了101次浏览,7次评论,9次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2018-10-11 举报马蜂窝用户·李有礼理 LV.39
日本的米其林水准还是在线!!
2018-07-18 举报