题主你好，谢谢邀请。
从问题来看题主没有强调入境的城市，规定了出境城市是悉尼。也许题主的入境的机票还没有购买，那么这时有两种选择：
1.悉尼入境，这样的话，是悉尼往返，那么机票肯定会划算一点，但是缺点就是先到悉尼，然后玩过最后一个城市一定要回到悉尼。
2.其他城市入境，这样的话只需要考虑从悉尼出境，怎么游玩最顺的问题，缺点就是异地进出的机票会有些贵。
关于自驾段，我个人还是更推荐大洋路-阿德莱德这样的线路，而不是阿德莱德-大洋路。因为澳洲是右舵驾驶，车辆会靠左行驶，所以真个大洋路靠左侧更靠近大海，风景和体验更好。驾驶员好好开车，副驾可以很好的欣赏景色。这样的话还需要考虑一个问题是异地还车，墨尔本租车，到阿德莱德还车，异地还车也会增加一部分费用，但是不用走回头路。
所以，如果悉尼进出，路线可以这样规划：
悉尼-墨尔本-大洋路-阿德莱德-黄金海岸-悉尼
如果其他城市进，悉尼处，路线可以这样规划：
黄金海岸-墨尔本-大洋路-阿德莱德-悉尼
或者
墨尔本-大洋路-阿德莱德-黄金海岸-悉尼
再有不知道题主总共在澳洲多少天，提供一个悉尼进出的大概行程规划，题主可以参考。更多澳洲的旅行实用攻略欢迎来看我的游记，
http://www.mafengwo.cn/i/6446414.html
【Day1】上海-悉尼： 维多利亚女女王大厦（QVB) -> 环形码头（Circular Quay）
【Day2】悉尼：新南威尔士艺术馆（Art Gallery of New SouthWales） -> 皇家植物园（Royal Botanic Garden） -> 麦考利夫人角（Mrs Macquaries Chair） -> 圣玛丽大教堂（St Mary's Cathedral） -> 海德公园（Hyde Park） -> 达令港（Darling Harbour）
【Day3】悉尼：圣玛丽大教堂（St Mary's Cathedral） -> 皇家植物园（Royal Botanic Garden） -> 悉尼歌剧院（Sydney Opera House） -> 岩石区周末市场（Rocks） -> 天文台山公园（Observatory HillPark） -> 海港大桥（Harbour Bridge）
【Day4】悉尼-墨尔本：圣派翠克大教堂（St Patrick's Cathedral）-> 菲兹罗花园（Fitzroy Gardens） -> 库克船长小屋（Cook’s Cottage） -> 维多利亚州图书馆（State Library of Victoria） -> 皇家拱廊（Royal Arcade）
【Day5】墨尔本：南十字火车站（Southern Cross Station） -> 弗林德斯车站（Flinders Street Station） -> 圣保罗教堂（St Paul Cathedral Melbourne） -> 联邦广场（Federation Square） -> 墨尔本战争纪念馆（Shrine of Rememberance） -> 皇家植物园（Royal Botanic Gardens Melbourne） -> 亚拉河（Yarra River） -> 邮政总局GPO购物中心（GPO Post Shop）
【Day6】墨尔本：普芬比利蒸汽小火车（Puffing Billy Steam Train） -> 维多利亚女王市场夜市（Queen Victoria Market）
【Day7】墨尔本-大洋路：租车 -> 吉朗（Geelong）-> 托基（Torquary） -> 洛恩（Lorne） -> 阿波罗湾（Apollo Bay） -> 大奥特韦国家公园 （Great Otway National Park） -> 约翰娜（Johanna）
【Day8】大洋路：普林斯顿（Princess Town） -> 十二门徒（Twelve Apostles） -> 坎贝尔（Port Campbell） -> 彼得伯勒（Peterborough）-> 瓦南布尔 -> 阿德莱德
【Day9】阿德莱德：袋鼠岛、市内观光
【Day10】阿德莱德-黄金海岸：冲浪者天堂（Surfers Paradise）
【Day11】黄金海岸：莱明顿国家公园（Lamington National Park）-> Q1
【Day12】黄金海岸-悉尼-上海
