说到美食，当然首推 山珍海味 啦。 不过澳洲的山真不多，但 野味 却不少。 来介绍一家吃野味专门店，看看菜单就知道有什么东西吃啦 鳄鱼，袋鼠，鸸鹋，骆驼，野生盲槽，野生牛排

袋鼠君 表示很无奈

这家店装修也是很豪放的

点了份 野味拼盘，袋鼠，鸸鹋，骆驼，鳄鱼。 你不说还真不知道那样是那样？？？

餐厅会为客人摆上所在国的国旗

之前的拼盘吃不饱，来份正经点的野生牛排

总的来说，老外得做法就是暴殄天物，浪费就这么好的食材！！！ 不说了，来杯香槟压压惊。

为了弥补 吃不到 好的 山珍 ，我们决定 海味要自己挑选，自己做。 1.生蚝 选购新鲜的生蚝，当然要到生蚝农场。（非常不建议吃野生的生蚝，因为生蚝在生长期会吸收海水中的重金属。如果改海域的海水有污染。。。） 我们挑选了位于悉尼南部的生蚝农场，环境还不错。悉尼周边的都是悉尼岩蚝农场 sydney rock oyster.

新鲜的生蚝任你挑选

如果带走的，建议选择未开盖的，这样便于保存，回到家自己开。

2.野生虾 澳洲的虾大多都是冰鲜，要吃新鲜的就要自己动手。 黑麻麻的，一群人在海边干嘛呢？

好像在照水下的东西

原来是在捞虾！ 要注意旁边的小螃蟹要放回去哦。

白灼野生虾，滋味无穷啊。

3.海胆 这些外表恐怖的小生物，也是人间美味哦！

在海边岩石缝里，一抓就是。

最好是在海边直接打开生吃，回家用来蒸蛋给小朋友吃也是不错的哦。

4.花蟹 有虾怎可能没有 蟹！

系好鸡腿，下网！

来了就走不掉啦

今晚 花蟹 海鲜粥

5.鲍鱼 一大早这么多人在海边干嘛呢？

原来在找这些圆圆的小石头

好，我们撬开一个来看看里面是什么东西。

噢！是鲍鱼！

个头虽小，但胜在量多！

妥妥的，鲍鱼煲鸡汤。

6.各式的海鱼 有虾，有蟹，当然也要

有鱼

！ 上一些比较好吃的，华人最爱小苏眉 ，不容易钓哦

最容易钓的 石九公，但煲汤味道一流

青衣

扒皮鱼

澳洲三文 ，这么大条只能煲汤，其它做法不好吃。

黑毛

这个貌似不能吃！！！