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地址:1 Front StBrooklyn, NY 11201

Grimaldi's

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美食攻略

布鲁克林大桥附近的Grimaldi's是纽约首屈一指的披萨店。门口的长龙是这里最常见的景象。 Grimaldi's的烤炉是开放式的,使得食客们还没有走进Grimaldi's的门,就已经可以闻到披萨的香味儿了。Grimaldi's的店不大,只能容纳大约50个客人,而且座位与座位之间的间隙非常有限。
Grimald’s的创始人从10岁就开始接触做披萨。在他的意识里,做好披萨的不二法门就是“用料上乘,技术过硬,烤炉够热”。Grimald’s出售的是意式薄饼,采用新鲜的Mozzarella干酪,番茄,罗勒和用料考究的意大利香肠,技术娴熟的披萨师傅揉出的面饼厚度适宜,再加上高温的煤炉,烤出来的披萨自然酥脆适宜,大有嚼头。中间的面皮因为番茄酱汁的缘故,多汁却又不失劲道。披萨需要趁热吃,边缘的酥脆,中心的松软,极富弹性的芝士牵扯起丝丝缕缕的缠绵,这一切就是Grimald's让人魂牵梦绕的缘故。

开放时间Mon:11:30am-11:00pm,Tue:11:30am-11:00pm,Wed:11:30am-11:00pm,Thu:11:30am-11:00pm,Fri:11:30am-11:00pm,Sat:12:00pm-12:00am,Sun:12:00pm-11:00pm
交通攻略乘坐公交B25路到达Old Fulton St/Elizabeth Pl站下车
人均消费11-30美元
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