网上三亚的攻略中十篇有八篇都会提到林姐香味海鲜,众多游客慕名而来,火爆程度可见一斑,出品的料理非常用心,味道也绝对够赞,属于传说中三亚必去的10家食肆之一,号称是三亚最好吃的香辣和乐蟹,味道没话说,你值得拥有,可以说是去三亚绝对不能错过的海鲜老字号店。老板娘林姐作为三亚传统美食“崖州青蟹糯米饭”的唯一传承人,狂热的美食爱好者,痴迷于食材的烹饪创新,最终以川味海鲜和琼菜相融合的独特味道让林式风味的海鲜吸粉无数。总店21年,坚持初心烹饪好每一味食材,既让食客们感到宾至如归,又能体验一场舌尖上的奇幻之旅。能达到如此境界,是专注和海鲜谈恋爱21年得来的独特味道。林姐说:与其把一万件事做得平庸,不如把一件事做到极致,这辈子,我就和海鲜死磕到底啦。让人服气的女中豪杰。而店里的香辣和乐蟹和椒盐基围虾堪称王牌单品,凡品尝者,几乎都给出五星好评,具体味道如何让人称赞,必须试上一试。
蜂蜂点评
查看更多一般来说小壳类的海鲜(蛏子、螺)最好吃的做法是爆炒,非常入味;而大贝壳类的(扇贝、带子、生蚝、龙虾)蒜蓉粉丝蒸最鲜美!林姐做的不辣,连红花蟹都没做辣,很新鲜,好吃到停不下来。因爆炒和蒜蓉做法都有了,海虾选择了白灼,满满一盘虾非常实惠,每个虾肉都很饱满有弹性。皮皮虾是椒盐做法,除了天生壳硬难剥没缺点。最后是比脸都大的澳洲龙虾,一只吃了好久,蒜蓉的蒸一下比国外做的有滋有味多了。不得不说林姐挑的海鲜每种肉质都很鲜嫩。
最后来一份三亚必吃四角豆和椰子饭!每次来三亚四角豆是每餐必备,它是我吃过最好吃的海南蔬菜。林姐做的是清炒,色泽翠绿鲜亮,口感脆嫩;椰子饭既可以是小吃,也可以当主食,刚端上来就闻见了糯米椰子香,非常营养健康。
林姐海鲜加工店:新民街139号,10:00-22:30营业
人均:115元
Tips:
1.现在第一市场楼上是服装批发市场,没带够夏装的可以临时去淘两件!
2.注意自己的随身财物,第一市场小偷比较多
3.三亚的海鲜加工店都只做加工生意,饮料、小吃这类在用餐期间都会有小商小贩进来售卖,而这个生意加工店不做,好像是这里的江湖规矩。
4.林姐店里会配有一次性手套,不用担心满手都是海鲜不好清理