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阳朔美食攻略|旅游必吃啤酒鱼
🌈桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，那些美如画的风景吸引着大批的游客前来。然而对于吃货来说，不容错过的还有阳朔这道啤酒鱼。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
🐠2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
👍正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，今天这篇美食攻略来说说阳朔推荐的三家吃啤酒鱼的好去处。
👉刘姐啤酒鱼
🍥跟别家的不同，他们家的啤酒鱼是在桌上烧制的，现挑现杀的剑骨鱼，配料就有十来种，最独特的便是采用非遗酱料而调制的独特酱汁。
🍥说起这酱汁，就大有来头了。刘氏酱料铺子，世代以熬制、售卖酱料为生。这种酱料从明朝初期开始流传下来，到现在已经历了八代传人。刘氏酱料，祛湿活血，疏通肠胃，让人气色变的红润。漓江的水，深山的中药，再加上本地特有的黑豆，三者浑然结合，出来的酱料浓郁飘香，养生功效也出奇的好。铺满酱和料的剑骨鱼摆放在砂锅中，沙漏来回倒两次，开盖便能吃了～这里的每位服务员也是煮鱼高手，非常好的把握火候。
📍老店位于蟠桃路48号，有多家分店
💰70元
👉谢大姐啤酒鱼
🍥作为阳朔啤酒鱼的开山鼻祖，已有20多个年头。现在在阳朔也有多家分店。他们家的鱼是自己挑选，现捞现称。他们家的是带鳞烹制的哦~鱼鳞经过油煎炸变得酥脆后再用啤酒炖了，味道和口感极丰腴。鱼肉鲜嫩，让人意犹未尽。
📍江景店位于观莲路阳朔中学对面，有多家分店
💰80元
👉小南国
🍥大概是桂林最火爆的餐饮连锁店，也是最简单的觅食之地。这里的啤酒鱼是按份售卖的，不用你自己去挑选，倒也简单。除了啤酒鱼，这里有自助的油茶可以选择，可以说是阳朔觅食的一个比较好的展现窗口，虽然每道菜不会很出众，但也可以大概品尝到地方的特色美食。
📍益田西街A栋201商铺
💰70元
我的五一超精彩
玩得嗨尽情拍
必吃的地道小吃
拍摄于 2019-05-01
举报风╭(╯ε╰)╮：
希望推荐的这三家别坑我哦
风╭(╯ε╰)╮：
我在桂林吃了一次谢三姐的啤酒鱼，198一份，不好吃还贵，太坑了。 居然还有很多家分店。
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