打开APP
文中提及地点

2017亚洲50佳餐厅揭榜,中国12家餐厅榜上有名

奥斯卡金像奖闹了乌龙,但是今天要说的“世界最佳餐厅排名”,是世界吃货们最权威的餐饮指南,堪称是饮食界的奥斯卡! 2月21号在泰国W酒店举办的第五届亚洲 50 最佳餐厅颁奖礼中,中国(包含港澳台地区)共14家餐厅入榜,你去过几家呢?

香港

Top 1.  AMBER

东西方文化的优雅结合是AMBER一直位居榜单前五的原因。带着东方气息的用餐环境和体贴服务,来自全球最顶级的新鲜食材,与大厨Richard Ekkebus的经典法国料理共同组成了无与伦比的用餐体验。菜单每三个月更换一次,以适应不同的季节。

地址: 中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
时间:7:00 - 14:30,18:30 - 22:30 (周末18:30 - 22:30,7:00 - 14:00)

Top 2   8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA

白松露之王的香港本店,在上海澳门各有一间同名分店,以及北京的 Opera Bombana。主打意大利菜系。
地址: 中国香港德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺
营业时间:12:00 - 14:30、18:30 - 22:30

Top 3 龙景轩

可以品尝到顶级粤菜的地方,不用说了出了服务非常优质以外,味道都非常棒哦。
地址:Four Seasons Hotel,8 Finance Street,Central,Hong Kong
营业时间:午餐:周日和公共假日:上午11:30-下午3:00,周一至周六 上午:中午12:00-下午2:30。
晚餐:每日下午6:00-晚上10:30(最后点餐时间)

Top 4  Ta Vie

日本大厨佐藤秀明利用10年的法国菜料理经验,又结合娴熟的日料技法,精心搜集日本及其他亚洲地区的优质食材,炮制成美味佳肴;一些被滥用的热门食材一定不会出现在套餐之中,保证给你一个不平凡的美食之旅。除葡萄酒和清酒之外,店方更精选了三款清茶以供佐食,值得品尝。

本店特色美食
和牛伴生蚝 , Black egg custard topped with Aori squid and colorful radish , 日本小龙虾配卷心菜饺子(Pan seared fresh Japanese loungustine with cabbage stuffed tortellini) , 白子伴脆片(Cod milt“a-la-meunière”with crispy wing) , 杏仁冰淇淋 , 海胆意面
地址:2/F,The Pottinger,74Queen’s Road Central,Central,Hong Kong

TOP 5  L'Atelier de Joël Robuchon

L'Atelier de Joël Robuchon是位于置地广场内的一间极具水准的法式餐厅,店内装潢时尚高雅,菜色延续法式菜的精髓,摆盘精致,食材新鲜。它的的创始人Joël Robuchon是有史以来最年轻的连续3年荣获米其林三星的名厨,凭着精致的法国菜扬名天下,分店遍布全球。来到这里,你可以静静的坐在U型吧台旁,等待精致食物的出场,开放式的厨房使你能看到美食这道艺术品制作的整个过程,快来享受一番吧!
地址:Shop 315,334 & 401,Landmark Atrium,15 Queen’s Road,Central,Hong Kong

TOP 6  Ronin

餐厅坐落在拥挤的安和里,石板灰外墙,没有嘈杂的叫卖声,也没有吵闹的音乐。Ronin的料理颇具日式风格,寿司和海鲜是这里的主打产品,另外,这里还出售一些日本威士忌。
地址:8 On Wo Lane,Central,Hong Kong

TOP 7  大班楼

港大班楼是位于香港中环的一家很有名的粤菜馆,食材多选于本地,味道出众。如果来香港一定不要错过这家餐馆。推荐菜:古法金钱鸡、姜丝话梅松鼠全鱼。
地址:18 Kau U Fong,Central,Hong Kong

澳门

TOP 8  誉珑轩

非常豪华的中式装修餐厅,主打粤菜,进出对着装有一定的要求。而且去过的人都说点心的味道还不错哦!
地址:Level 2,The Shops at The Boulevard,Hotel Crown Towers,City of Dreams,Estrada do Istmo,Cotai,Macau。

Top 9  御膳房

置身于米其林两星评级的法国餐厅"御膳房",展开真味探索之旅,每一口都充满惊喜。主厨Guillaume Galliot深信食物的天然真味是美膳的灵魂,巧妙地融会每个细节,引领您寻探味觉艺术的精髓,令每个餐飨体验变成一连串的新发现。
地址:Level 3,Crown Towers Estrada do Istmo,Cotai,Macau

台湾

Top 10  Raw

RAW 象征一种革命性的Bistronomy精神,这波厨艺风潮发迹自法国巴黎,并正席卷欧洲市场。Bistronomy概念强调全方位的生活风尚体验,包括餐饮艺术、室内设计、以及其独有的文化品味。时尚且轻松的氛围搭配高品质的料理,让餐厅不只是餐厅,更是一种休闲高级餐饮(Casual Fine Dining)的生活享乐哲学。
地址:No.301, Le Qun 3rd Road,Taipei City,Taiwan

Top 11 Le Moût 乐沐

Le Moût法文原意:静待发酵成酒的葡萄汁液。主厨陈岚舒是餐厅的颜值担当!陈岚舒把自己所熟识的台湾本土食材及特色注入法式佳肴,除了能證明她具备烹调正宗法国菜的厨艺,同时也展示出她创意非凡的实力。她所设计的创新菜色层出不穷,在法式佳肴逻辑与繁複工序中加入个人特色,将每一道佳肴均缔造成融合多国文化色彩的美食体验。
地址:59 Cunzhong St,West District,Taichung City,Taiwan 403

TOP 12  MUME

MUME的厨师团队来自许多不同国家,而且还系出名门,他们曾经在澳洲的米其林三星Quay、位于丹麦的世界排名第一的Noma、纽约的米其林三星Per Se等知名餐厅工作过,如此强大的团队,餐厅一开就爆红。
地址:No. 28,Siwei Rd,Da’anDistrict,Taipei City,Taiwan 106
电话:02-2700-0901
营业时间:18:00-0:00(周一店休)

上海

Top 13  ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET

这家餐厅,利用灯光音乐来凸显食物的味道,每个人进去后都有种很奇妙的感觉,灯光会在座位上投影你的名字,但是价位非常高,在里面吃饭多少有些拘谨,不太轻松。
地址: 中国上海市黄浦区中山东一路18号6楼 200070
营业时间:18:30 - 23:00

TOP 14  福和慧

近年来素食主义在餐桌上形成一股新的时尚和潮流。为了能保证食素者真正意义上能吃到健康的素食,福和慧到访食材的原产地进行考察,了解食材的生长环境、口感、营养成分,并且按照时令,搭配后才会呈现在客人的面前。
地址:上海市长宁区愚园路1037号

看完榜单所有餐厅,窝主按按捂住口袋里的钱,下定决心下次旅行,怎么也要吃顿好的!
不过最后提醒大家,榜单中大部分餐厅都很火爆,一定要提前在官网上预约或者致电到店铺哦~白跑一趟就不好啦!

APP内查看更多攻略
0
举报
推荐阅读
加载更多
温馨提示
APP阅读体验更佳,前往下载APP