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广州地道的老字号糖水铺有哪些?

糖水,可以视作是一种中式甜品。在老广心中,一份香甜温润的糖水,是对这一天辛苦工作或是用功读书最好的犒赏了。同早茶一样,糖水也在老广的日常生活里占据了重要的一席之地,《舌尖上的中国》有一集专门就讲了两广的糖水。那广州有什么值得推荐的老字号糖水铺?有哪些是必点糖水?答案就在这篇攻略里!

玫瑰甜品 | 最具老广情的杏仁豆腐

位于“糖水一条街”文明路上的一家老字号糖水铺,即使临近大名鼎鼎的百花店甜品铺,也依然不失光彩。无论你什么时候去,店里都是人头攒动的景象,因此等位也是“家常便饭”了。但即便如此,这里的出品绝对是值得你的等待的。据说,店铺煲的每一碗糖水,都是由老板亲自选购的食材制成,一招一式都充满着满满的老广情怀,每一口都是老广州记忆中的味道。店铺的招牌杏仁豆腐晶莹剔透,清香微甜,杏仁的冰甜总让人舍不得下咽。
地址:广州市越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
推荐出品:杏仁豆腐
推荐指数:★★★★☆
营业时间:12:00 - 23:55
人均消费:12元

昌乐园糖水店 | 老广家作的榴莲糖水

深藏在巷子里的一间没有名字的糖水铺,但是非常有名,每天人来人往,络绎不绝。店面很小,甚至是看上去有点“简陋”,几张桌椅配一排菜单,很像三十年前的老光景。但是小店的出品却绝对地道正宗,就算是闭着眼睛也能点出美味,因为每一碗糖水都很好喝不会错。店里的阿婆主张不用反季食材,追求糖水的天然健康,非常真材实料,毫无“套路”很,很有广州家作的味道。头牌是榴莲糖水,一碗糖水里,是一块又一块的榴莲肉,吃得人心满意足的。
地址: 广州市天河区员村二横路1号昌乐园23号
推荐出品:榴莲糖水
推荐指数:★★★★★
营业时间:12:00开铺,卖完即止
人均消费:5元
相关店铺:波记糖水

百花甜品店 | 怎么也吃不腻的凤凰奶糊

始创于1986年的百花甜品,现在已经30多年的历史的老牌糖水铺了。这么多年,凭借出品的美味糖水,培养了一大批迷妹迷弟,其中就包括广州出生的明星张敬轩。招牌凤凰奶糊是这里最具特色的甜品,香浓馥郁,甜而不腻,入口即化,是一代老广街坊的集体记忆。因此,在这里能感受到浓浓的老广情,坐在店里,听着旁边老广们吹水聊天,吃着一碗香甜的奶糊,仿佛真的融入这里的生活了。
地址:广州市越秀区文明路210号(近中山图书馆)
推荐出品:凤凰奶糊
推荐指数:★★★★★
营业时间:8:00-1:00
人均消费:11元
相关店铺:永记沙湾甜品、甜园甜品

吃奶糊时不要上下翻动,否则会造成豆腐花状,在吃的时候味道欠佳。

开记甜品 | 凝聚了五代人心血的绿豆沙

甜品店的前身可以追溯到上世纪20年代光复路上的“巴黎甜品屋”,这是一家人共同经营的家族甜品店,如今已传到第五代,一家人坚持手作,注重出品的每一个细节,一如既往延续过去广州的老味道,最出名的当属那一碗凝聚了五代人心血的招牌香草陈皮绿豆沙。绿豆沙精选的上等绿豆,祖传秘方制成“剥壳绿豆”,慢火熬制,香滑细腻,口感满分,曾在第六届中国美食节被评为“最具地方风味小吃”,每一口都饱含诚意的味道。
地址:广州市荔湾区多宝路219号(近恒宝广场)
备注:开记甜品还有两家分店,分别在荔湾区泮塘路东侧F幢和龙津东路865号
推荐:香草陈皮绿豆沙
推荐指数:★★★★★
营业时间:08:00 - 01:30
人均消费:13元
相关店铺:光记糖水

沁芳园甜品店 | 全广最正宗的姜撞奶

说到广州的奶制品,那首先要说的就是双皮奶和姜撞奶。那去哪儿叹碗姜撞奶?必须是去番禺沙湾镇沁芳园啦。据说,这里的姜撞奶最正宗,姜味奶味混合在一起,香辣浓郁,口感滑嫩,似豆腐花又似水蛋,轻轻挖一勺,奶香混合着姜汁流淌入喉,顿时充盈了整个口腔,好吃到要飞起。
地址:沙湾南村大巷涌路85号
备注:沁芳园有两家分店,分别在市桥镇德兴路417号和市桥桥东路86号百德中心
推荐出品:姜撞奶
推荐指数:★★★★☆
营业时间:09:00 - 21:00
人均消费:16元
相关店铺:古港奶婆姜撞奶、沙湾姜埋奶

芬芳甜品 | 最不容错过的糖不甩

“情易散,糖不甩",这款广州经典的传统小吃,虽然如今在广州城内几乎“销声匿迹”,可在芬芳甜品卖得“热火朝天”,堪称甜品店的镇店之宝。一个小小的糖不甩,外面是黄糖色的糯米包裹,内里是芝麻蓉的馅,再配着外面散落的一层均匀的芝麻花生碎,甜而不腻,让人忍不住食指大动。
地址:同福东路619号
备注:这家甜品店已经开了6间分店,总店是同福东路这家
推荐出品:传统糖不甩
推荐指数:★★★★☆
营业时间:08:00 - 23:00
人均消费:16元

南信牛奶甜品专家 | 来上下九必吃的双皮奶

始建于1934年的南信牛奶甜品专家是一家超级老牌的糖水铺。不同于其他的传统老字号,这家店走的是古色古香的精装修路线。来到南信,一定要品尝它家的招牌双皮奶。双皮奶选用当地的水牛奶,奶香醇厚,口感香滑,内馅入口即化,甜度也刚刚好。 
地址:广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
推荐出品:原味双皮奶
推荐指数:★★★★★
营业时间:09:30 - 23:00
人均费用:20元
相关店铺:仁信甜品、健民牛奶甜品店、沙湾甜品食店

甜园甜品 | 让人流连忘返的传统炒奶

位于芳村陆居路日常的市井街边的甜园甜品,据说是全广州唯一一家做传统炒奶的糖水铺,做的都是附近街坊生意。店铺很小,但出品的东西很多,而且个个物美价廉,因此,窄小的店面总能塞得满满当当。最特色的炒奶香甜却又不腻,堪称佳品。
地址:荔湾区陆居路38号(近地铁芳村站)
推荐出品:栗子炒奶、香芋炒奶
推荐指数:★★★★☆
营业时间:8:00 - 1:00
人均消费:10元
相关店铺:西湾甜品食馆

石磨老爹 | 最传统的手工石磨芝麻糊

这是一家非常接地气的小店,以坚持手工和老工艺制作为特色,店门口“耿直”地摆着一个石磨,把整个石磨过程大方地展现在顾客眼前,非常抢眼。在这里,你可以吃到一碗朴实无华的传统味道,闻到一阵石磨磨出来的浓香,感受到老西关的一种人文情怀。
地址:广州市越秀区文明路116号(文明路电车站)
备注:这家店还有一家分店,在百灵路123号(近市一医院)
推荐出品:芝麻糊
推荐指数:★★★★☆
营业时间:10:00 - 22:00
人均消费:15元
相关店铺:西关手磨芝麻糊水铺、食糊

顺记冰室 | 达官贵人最爱的椰子雪糕

过去,广东人把专门售卖雪糕的地方叫做冰室,从前广州有四大冰室,如今仅剩了顺记冰室这一家。顺记如今已有近百年的历史,它家的镇店之宝椰子雪糕,椰味浓郁,入口细滑,被列为“广州十大名小吃”,也是老广记忆深处留在夏天的味道,据说在过去深受西关阔少、巨贾豪商和外国元首的喜爱。
地址:荔湾区宝华路85号(近宝华面店)
推荐出品:椰子雪糕
推荐指数:★★★★★
营业时间:10:00 - 22:00
人均消费:22元

据说,吃货都有两个胃,一个装正餐,一个装甜品。如果只能让我说一个喜欢广州的理由,那一定就是吃吃吃了。除了地道的粤菜和小吃,糖水是另一个无法割舍的美味。它不仅香甜温润,还养生健康。为了广州这一碗糖水,我愿意放弃全宇宙的其他甜食,就这样,你还不来吃?!

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