23
Sep
2012
食在成都 --- 做个幸福的吃货【成都自由行美食日志】
2012.09.16发布·44.1W阅读
写意水晶 2国3城

我想利用有限的生命,多去看看无限的世界。

目的地

成都

出行时间·天数

2011.11.28 ·5天

人均费用(人民币)

2000



说走就走,是人生最华美的奢侈,也是最灿烂的自由。


 对
成都  诱人的美食垂涎已久,对成都  闲适的生活充满向往,这次正好有假,于是果断决定:去成都  。


这是有史以来走的最匆忙、最坚决的一次自由行,8.26的晚上才订好的机票,8.29晚上下了班直接飞。


旅行就是从一个你待腻歪了的地方,到一个别人待腻歪了的地方。我对
南京  不腻歪,但是繁杂忙碌的工作让我透不过气,旅行是暂时逃离的最好方式。


功课做的不详细,景点的旅游规划也一点没有想好,就这么上路了。地图都没买,每天靠着手机里的“Google地图”、'大众点评',打印带着的《
成都  美食攻略》,逛景点,尝美食,充满未知的旅行虽然有时让人措手不及,却也惊喜连连。


N年之前在杂志上看过一篇吴淡如的文章,'计划小型的逃走',留下很深的印象,文中小型逃走的理由,也是我每每给自己找的“偷懒”理由。


'每一天的小型逃走,就是所谓的偷得浮生半日闲,就算静静的喝个下午茶,吃一块巧克力,也是减压的方法,找出适合自己的小型逃走方式,别在梦中不断的描画大型逃亡路线图,才是真正的「活在当下」!


如果懂得小型逃走,我们的情绪就不会积劳成疾;反之,如果每天为自己画大饼,却继续忍耐著精神上极端饥饿的生活,恐怕在吃到大饼之,闷烧的情绪压力锅就先爆炸了。 '


详细
成都  游记稍后奉上,先专门开辟一遍美食日志吧。


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成都  的第一顿,吃的是早餐。Google地图一搜,原来离住处很近的地方有一家“龙抄手”分店,走路十分钟就到了。毫不犹豫奔去。


龙抄手


“抄手”是
四川  人对馄沌的特殊叫法。


创始于上世纪40年代左右,当时春熙路'浓花茶社'的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐'浓'字音,也取'龙凤呈祥'之意,定名为'龙抄手'。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成'薄如纸、细如绸'的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。


老公叫了一碗海味抄手。里面有香菇、青笋和一些海味,汤非常鲜美。






 

皮薄,肉嫩,汤鲜,果然是
成都  名小吃之一。 





 

我叫了一碗酸辣抄手。对于喜欢吃辣的我来说,感觉比海味抄手更好吃。汤中还有好像还有酸菜,配上香香的辣油,酸酸辣辣,抄手好吃,汤也很好喝。只是,一大早空腹吃这个,胃不好的人可能会有点吃不消。 



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