高老师日本温泉考察系列一： 草津温泉之乡村酒店
2018.06.13发布·932阅读
高老师

泡温泉、写温泉、设计温泉

目的地

群马县

出行时间·天数

2018.02.23 ·12天

人均费用(人民币)

13000

     中午，从东京浅草寺乘大巴车出发，过琦玉、前桥市，沿吾妻线，渐渐深入日本关东的西部山区，一路崇岗峻岭，弯多路窄，村舍俨然。下午五点多，夜幕初临，终于抵达草津。草津温泉，是群马县吾妻郡草津町一带温泉的统称，属白根山火山地质温泉，出水量巨大，历史悠久，虽地处山区，路途遥远，但深受民众喜爱，列为日本三大名汤之一。
酒店入口朴实亲切，右边的片石矮墙上，聚光灯微微照亮“HOTEL VILLAGE”，翻译为乡村酒店，或山庄酒店。进门左边，酒店总台后面，两个服务员微笑迎客。办理手续时，可在旁边的布艺沙发上等待，也可浏览特产专卖区。一长排的货物铺展开，黄色的灯光淡淡的照着，琳琅满目。有中文标识的商品，如“七彩昆布”、“草津药汤风吕”、“马油”、“盐花豆”、等，还有各类食品、美容化妆品、旅游纪念品等，包装精致，地域性强，让闲逛乱看的人，都想购买。
“一泊二食”，是日本温泉酒店的精髓。“一泊”，是指泡温泉和住宿一晚，“二食”，是入住日的晚餐和第二天的早餐。正值就餐时间，两层通高的大厅已灯火通明，人来人往，周边错落布置就餐区，摆满白色的餐桌、椅子，秩序井然。中间是圆形摆餐台，有冷热饮、凉菜、沙拉、米饭等。日本料理特别讲究“味鲜美”，寿司、刺身、牛肉等都是现做，厨房内的扒、烤、煎、炸、煮一字排开。现做寿司的档口，最受欢迎，厨师麻利地将鲜鱼片，轻轻铺在雪白的饭粒上，一揉一捏，贴实了，置于白色的瓷盘中，排列整齐。厨师动作夸张，有人排队观看，表演更是带劲。拿两三个寿司、一点布丁、两片烤肉、一碗米饭，还想再拿，但肚量有限，适可而止。印象最深的，还是寿司，饭的软糯与肉的鲜嫩，恰到好处，咽下时带一点芥末的呛味，味道纯正，有满足感。大厅内人多，但有序、无声，静静品味，是日本料理应有的氛围。

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