每个城市都有自己独特的文化。享有“洞庭鱼米之乡”美誉的岳阳,是座拥有2500多年历史的文化名城,除了历史悠久的风景名胜,景色诱人的湖畔风光,更有令人流连忘返的岳阳美食眼馋小蜂。
提到吃,岳阳人如数家珍,烧烤、小龙虾、酱板鸭、米粉等等。岳阳人对吃从不将就。在岳阳华容县,有一种食物,被传承千年,如今依然是日常生活中的美食主角。
在华容,提到记忆中的味道,一定会提到团子。团子在华容人们的心中,不仅仅是一种食物,更是一种怀念与回忆。
团子又名团糍,滚团馅儿,最早起源于东汉时期,与馒头生于同一时代。关于团子,还有这样一段引人津津乐道的历史故事,传说关云长率铁骑500走华容道时,为祝愿军民和平相处,监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯米为浆,用菜心为馅,做成团子,慰问驻地的兵丁。
之后,这一当地名吃便在沿江两岸小吃中独占鳌头。岁月的变迁,美味的传承,让团子成为华容人日常生活中最温暖的美食记忆。
为了更加了解岳阳这种流传至今的老味道,我们在华容,发现了一家私房纯手工团子家坊老店。位于华容县桥东第一幼儿园旁大厦路16-08号,吃过她家团子的人都赞不绝口,留连忘返。