蟳埔村是泉州市丰泽区东海社区的一个小渔村，位于晋江的入海口。
据说该村原名前埔，后因盛产蟳（螃蟹），又因闽南语前和蟳谐音，故改称蟳埔。当然，吸引俺来这里的不只是 红蟳，还有“蚵壳厝”和“蟳埔女”。蚵壳厝又称蚝壳厝，闽南话中，厝乃房屋之意，蚵就是海蛎，蚵壳厝就是以蚵壳为建筑材料的房屋。它散发着浓浓的古城余韵。
据专家考证，这些“蚵壳厝”用的蚵壳 “原产于非洲东海岸，大概有15公分长，分为上盖和下臼。上盖3厘米厚，下臼大概厚5厘米。” 当时，蟳埔是泉州海上丝绸之路起点的重要港口。船员们将散落在海边的蚵壳装在船上压舱，载回来后就堆放在蟳埔海边。 “蚵壳厝”的特性 “很适合海边潮湿的气候环境，防水、冬暖夏凉，经济实用，受到了蟳埔及周边百姓的喜爱。用蚵壳盖的房子，下雨的时候，雨水不会泼进屋里，而且冬暖夏凉。”
可惜随着时间的流逝，古老的蚵壳厝已越来越少，很多都破败萧瑟。