走到哪里都是做客,都是拜访,都是异乡人。 睡不踏实,南方多雨潮湿,枕头永远似含水量超过30%,黏答答贴在脸上,墙角边嗖一声蹿过一只壁虎,身影矫捷,会不会有尾巴一会儿掉下来?西北 干燥难捱,一天擦六遍护肤霜,眼霜用量惊人。半夜不睁眼,从床边摸起一个秋梨,囫囵个吃掉补补水分。
唯有吃饭,让人找回一丝存在感,好胃口保证好旅程。
青海 餐饮不很雕琢,食物天然风味尽显,唯有胡椒一味让人印象特别深刻,羊杂汤、洋芋馅饼、羊肠子,都弥漫着胡椒味道。乍一看不显山露水,吃一口直窜心神,那么辛辣、那么香、那么冲。是为了驱寒吧,是为了壮胃吧,是为了遮挡牛羊的腥膻之气。
一方水土养一方美食,物美价廉和海量都是青海 美食的特色。老酸奶黄澄澄的奶皮稠厚绵密的口感,不过3元钱,听说蒙牛和伊利 永远打不开当地市场。68元一锅的炕羊排约有一斤半羊排和半斤羊肠(羊肠子灌羊杂),足够四个人吃的。
当地的朋友品评青海 的宜居指数相当好,西宁 市区内最好的房子不到6000一平方米;法制晚报记者月薪为1900元;由于外来游人日益增多,西宁 市富有情调的咖啡馆和酒吧三五百米就有一个,30元一壶茶水,装修的酸极了。
我在马路边买酸奶,40岁左右的杂货铺老板身着羊毛西服套装,风度翩翩,用特别标准的西北 普通话对我说,“这儿太干了,得多喝点酸奶,欢迎你到西宁 来”。