“ 本地人告诉你如何玩转济南美食 ” （全面到让你崩溃），旅游攻略

济南，山东省省会，山东政治、文化、教育中心，是环渤海经济区和京沪经济轴上的重要交汇点、环渤海地区和黄河中下游地区中心城市、山东半岛城市群和济南都市圈的核心城市。济南因境内泉水众多，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市。～摘自《百度百科》。

家乡如此美好，我作为一个土生土长的济南人深感欣慰，但是，在这个信息爆炸的时代，我大济南却依旧保持着低调内敛的作风，奇妙有余，宣传不足，尤其是看到各种旅游平台上的各种大小城市的各种出行攻略层出不穷，而我大济南却鲜有全面的、系统的、靠点谱的旅游攻略出炉，我终于忍受不了了。

        济南的鲁菜历史悠久、位列八大菜系之首，却因种种原因进入发展瓶颈导致日渐没落；济南的烧烤享誉全国、遍布市内大街小巷，却因过于平民化和接地气而难登大雅之堂；济南的小吃种类繁多、吃者无不津津乐道，却因乏于广告宣传始终无缘进入中国小吃名城之列。作为一个准顶级吃货，鄙人的“本地人告诉你如何玩转济南 ”旅游攻略，我决定首先从美食篇开始写起，让大家了解济南的美食，熟悉济南的美食，爱上济南的美食，扬我大济南之“食”威，我辈奋不顾身。

       事先说明一下，本文旨在以全面介绍地道鲁菜馆子和济南特色名吃为主，像火锅、牛排、日料等等这些非本地传统的热门美食就不作赘述了，而诸如海底捞、西贝、外婆家之类的知名连锁品牌相信也无需我多做评论。好了，废话少说，先给各位总结个大纲，再慢慢详细叙来。
       1、济南十大传统鲁菜：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、葱烧海参、扒肘子、滑炒里脊丝、蒜爆羊肉、明湖烤鸭、木须肉。
       2、济南十大特色名吃：草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、黄家烤肉、名士多烤全羊、把子肉&坛子肉、泉城烤薯、济南烧烤、油旋、甜沫。
       3、济南十大美食聚集地：泉城路（芙蓉街、宽厚里、县东巷、泉乐坊）、佛山街&朝山街、大明湖、大观园&人民商场、制锦市&北坦、体育中心&英雄山小吃城、西市场、洪家楼、山师、高新区。

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★ 风味鲁菜篇 ★

鲁菜是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪等风味特色闻名于世。济南风味是鲁菜的主体，市内各种鲁菜馆遍布大街小巷，有传统的老字号菜馆，也有新兴的特色菜馆，时刻准备着向四面八方的来客展示着鲁菜的厚实底蕴和独特风味。