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Jul
2016
【蜂首纪念】沦陷在迷之甜蜜的世界里——环太湖三城美食之旅
2016.06.13发布·30.8W阅读
清音 3国57城

我有一卮芳酒,唤取山花山鸟,伴我醉时吟。何必丝与竹,山水有清音

目的地

江苏

出行时间·天数

2016.04.30 ·3天

人均费用(人民币)

1000

        2016年五一前,我和工藤君又一次在聊天中,忽然决定出门。
        本想体验体验家门口的合福高铁,去福建晃晃,可惜我们决定的太仓促,距离五一不到一周,票已卖完,于是转换思路,去往近处。
        这次是要完成两年前,吹牛时,想到的一个旅行,绕着太湖之滨的城市来一圈,目的——找吃的。
        因为天气原因,确定了行程:苏州-无锡-湖州,各一天,并错开了每个地方下雨的那天。
        先起头总结两个有趣的发现:
        其一是,苏州无锡湖州的大部分吃食,本质无非是,一团甜甜的肉馅儿,外面包裹着各种不同形式的皮,幻化出不同的美食。
        比如发面皮上笼蒸是包子,半发面入锅煎是生煎包,死面笼屉里蒸出小笼包,馄饨皮一裹——煮、拌、煎、炸都能行,糯米粉皮包上煮成汤圆、炸成玉兰饼,甚至,在南京芜湖常见的包裹着豆沙馅的梅花糕,在这里也入乡随俗的变成了甜肉馅。。。
        其二是,所有老字号店铺,讲起渊源,总会和乾隆皇帝下江南扯上关系。
        大致都是同样套路——乾隆帝下江南路上饥渴难耐,忽见路边某卖生煎&馄饨&青团&小笼包&汤圆&……的店,平时吃惯御膳的皇帝忍不住尝了一盘&碗&个&块&笼……,大大称赞,回去后御赐&御笔&御提……,经过xx代,便成了今天的xx店。

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