阖家欢聚 团团圆圆
2024.02.11发布·44阅读
东山四少 10国182城

随日而安 闲情逸致

目的地

番禺

出行时间·天数

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人均费用(人民币)

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年夜饭又称团圆饭是中国传统的习俗,一家人在除夕晚上高高兴兴团圆聚餐,“有钱无钱回家过年”,团圆饭对一家人来说是最重要的一顿晚餐,它已成为国人阖家欢聚的盛宴。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用,吃年夜饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭等。不过现在大多人的年夜饭都选择到酒楼食肆聚会,不少酒楼食肆都分二轮晚市(第一轮17时~19时,第二轮19时~21时时,虽然仪式简化,但心诚则灵,相信老祖宗也不会责怪。我们广府人对年夜饭特别讲究,除传统的拜神祭祖仪式还有丰盛的九大簋“九大簋”,以前的“九大簋”就类似我们现在常说的八菜一汤,不过千变万化有几道菜(鸡,烧鹅烧肉鱼)决不缺席,因为“无鸡不成宴”,“红皮赤壮”,“年年有余”,“发财就手”等菜肴,寓意众人对未来美好生活的向往……
说起我们今年的团圆饭,已经一改往年的习惯移师到近郊的南浦,定位品上品酒家(
番禺南浦店),选定第一轮17时~19时,一行7人准时入席。酒家环境相对不错,干净整洁令人感觉舒服。一般酒家食肆的团圆饭都以套餐形式销售,它家灵活又有人性化,既有套餐又可散点令人暖心。我们分别要了湛江白切鸡148元/半只,荔枝木烧鹅98元/例,清蒸桂花鱼118元/条(1.6斤),古式桂花汁焗排骨78元/例,发菜猪手98元/例,淮山百合炒西芹48元/例,金巢腰果丁88元/例,葱捞隔沙肉58元/例,三丝炒面42元/例,八菜一主食量已足够还有余,许多店家对于繁忙的年夜饭来说水平都是一般化,因为量大忙得难以招架,食客也体谅。但它家烹制绝不马虎,出品精美,味道很好,如湛江白切鸡皮爽肉滑鸡味足,清蒸桂花鱼火候恰好,入口鲜嫩滑,值得品尝,最后埋单合计900多元左右(含茶包杂费),这一餐算是我们近年相当满意的年夜饭……顺祝大家生活美满,团团圆圆!

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