云南自驾游的三餐
2023.12.29发布·203阅读
马蜂窝用户 1国13城

目的地

丙中洛

出行时间·天数

2023.10.01 ·2天

人均费用(人民币)

-

云南自驾游,记录三餐。
      早餐:
丙中洛怒江边客栈。房间大落地窗外怒江涛涛,早餐一碗简简单单的菌菇鸡蛋面,撒些葱花,四大碗吃光光。糖醋排骨色泽红亮甜而不腻酸而不呛口感酥脆、爆炒腰花口感脆嫩、小白菜自然清香、汤中蛋花游丝清淡适宜。小家伙都胃口大开,全部干掉甚至连炒腰花的大葱都不放过,用简单食材做出来如此美味,所以当师傅淡淡的说不管客人是哪里人,要吃辣的还是不吃辣的,基本都能让客人满意时,深以为然,伴着江水青山,当属第一美食。
午餐:和顺古镇野菌菇火塘。店面看似一所古宅,进门一小段石头路,路边放置了各种珍稀菌菇样本,踏上有年代感的木楼梯到二层就座,师傅拎着一屉烧得火红火红的木炭过来,用铁钳一块一块夹入炉灶,再端上黑乎乎沉甸甸的墨脱石锅一放,气氛一下就上来了......师傅强调一定要等他们来开锅!等汤时可以沿着锅边烧烤,五花肉土豆等烤着有趣又好吃,店家还送了一壶自酿的花酒,娘俩在那干杯我要开车只能干瞪眼......师傅来开锅了,一边打开热气腾腾的锅,一边介绍,里面是一只乌鸡和十种菌类有牛肚菌、竹荪、松茸、羊肚菌等,一定要熬够时间消除可能的毒素,说着先取了些汤封存,以防万一及时鉴别。我们已经迫不及待了,一碗野菌乌鸡汤入口都没空说话了,新鲜的菌子当地的乌鸡再有石锅加持,所有的鲜味浸入汤中,汤色浓郁鲜美,鸡肉嫩滑,菌子口感各有特色或清脆或入口即化。要说古镇金黄的稻田锁住了眼眸,那这口汤就由口入心,让你走了就想再来。

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