盐的体验!
2023.08.11发布·24阅读
里斯本的生活

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葡萄牙

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在Salinas do Grelha，你不只是找到盐。你将了解盐的生产，并在体验主要景点之一的死海时获得很多乐趣：死海将在5月1日重新开放。

Salinas do Grelha是一个位于Olhão海岸的盐场，位于Ria Formosa的中心，这里生产传统的海盐和盐花。除了我们可以购买他们的产品的商店外，为了改善游客的体验，Salinas do Grelha提供导游参观，我们可以了解盐和其传统生产方式。

然而，我想说的是，萨利纳斯-杜-格雷哈的主要景点是 "死海"。死海是一个约2000平方米的湖泊，游客可以在这里洗澡--这对健康有多种好处，如放松肌肉和激活血压。

几个世纪以来的家族智慧

在我和华莱士-席尔瓦的引导下参观时，他解释说Salinas do Grelha是适应时代发展的结果。如今生产盐的地方最初是用来磨面粉的，因此我们在这个地方仍然可以看到一个18世纪的老潮汐磨坊，它被同一个家族世代用来磨面粉。

然而，正是在上世纪20年代，这个家族决定改变他们的职业，转而生产海盐，因为当机械化成为现实时，面粉加工已不再有利可图。尽管它没有被使用，但磨坊的状况良好，它仍然是时代演变的一个重要标志。

在关闭了一些年后，这个家族的后代决定把盐厂重新开放，并带来了一个新的概念，把盐的生产与旅游活动结合起来，这有助于重视传统的盐，其价格高于工业盐，有必要向消费者解释其区别。

"在工业盐中，我们无法将盐弄干净。当用机器收集时，必须有一个清洗和净化盐的过程，因为盐是脏的，在这些过程中，盐会失去所有的矿物质。华莱士-席尔瓦说："与此相反，用传统方法收集的盐会很完美，这是一项需要大量专业知识的工作。

"当精制盐进入工业领域时，它是非常脏的，所以要进行漂白，"他补充说。"如果人们知道这些，他们会更喜欢传统的盐"，这就是他们做导游的原因，向人们解释传统盐的好处。

此外，我们的盐不那么咸。工业盐变得更咸，因为它有更多的氯化钠。此外，我们的传统盐有大约80种矿物质，对健康非常有益，如镁、碘和钾。我们需要这些矿物质"，他说。

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