南充蓬溪行走，西溪桥～西兴场～八角铺～铜钢铺～五龙场～蟠龙场～集凤场～赤城镇。
2023.04.15发布·575阅读
行走重庆 1国8城

徒

目的地

蓬溪县

出行时间·天数

2023.04.13 ·1天

人均费用(人民币)

200

早餐，羊肉粉加油干，油干确实好吃，应该再加一个。

南充市志 （1707-2003）中记载：“名优特产。……名小吃。
明清及民国时期，南充的名小吃有川北凉粉、顺庆羊肉粉、马癞子牛肉、顺庆卤鸭子、保宁白糖蒸馍、阆中白糖烧饼、阆中热凉面。南充解放后，经地方党委和政府的扶持和培育，传人继承和发扬，至2003年，除传统名小吃外，新开发的名小吃品和不断增加，各名小吃店生意兴隆，门庭若市。
……
【顺庆羊肉粉】清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩。当时南充县城有羊肉粉店十余家，最有名的是朱老拱粉店。朱老拱生于清同治十三年（1874），在杨家羊肉粉店学徒期间，得杨氏羊肉粉真传，以后他在二府街口自开羊肉粉店，开业不久便风摩全城。顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成。具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉就会发热冒汗。制作羊肉粉时，先将清水漂净的羊骨、鲜羊肉放入锅内加水、香料，旺火烧开，微火继续敖三至四小时后舀入缸内做原汤，并将煮熟的羊肉捞出切成小薄片作馅，接着在盛羊骨的锅内加水烧开冒粉，经过清水漂洗的米粉，盛干竹编漏子中，在滚汤中一放一提反复几次，粉冒热后倒入碗中，添上原汤，加熟羊肉馅和川盐、味精、白胡椒粉、红油、芫荽等作料即成。”
对面的万卷楼、甘露寺早就不见踪影了。

嘉庆顺庆府志寺观记载：“南充县，附郭。……甘露寺，治西一里。”
咸丰南充县志舆地志志第一记载：“古迹，古碑刻附。……万卷楼，在金泉山侧，晋陈寿读书于此，旧唐志，在南川县西八里果山上。”
咸丰南充县志建置志第二寺观记载：“甘露寺，在治西金泉山下，唐时建，明陈以勤夫人氏重建文昌宫观音阁，碑尚存，岩中清泉涌出，汉陈寿万卷楼在寺侧。”
咸丰南充县志艺文志第七诗记载：“国朝。……袁明府采堂招同人共饮甘露寺，二首，郡守，盖方沁。寺古深林路，郊行暂驻车，拂堤青柳色，隔院碧桃花，题句多留壁，烹泉且试茶，相逢野老在，更欲问桑麻。贤侯清政暇，執榼喜同游，金古名流集，兰亭禊事修，看山还倚阁，闻笛亦登楼，尚有羊公感，谁能宏远谋。”