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Sep
2022
潮汕寻食记:潮州篇 | 潮起潮落处,风物冠南天
2022.09.01发布·5.6W阅读
XIANG翔哥 18国228城

闲世人之所忙者,方能忙世人之所闲。 【个人公众号:翔哥去哪玩】

目的地

潮州

出行时间·天数

2022.08.04 ·4天

人均费用(人民币)

1400

前言
放眼全国,给最好吃的地方列一个排行,广东必须榜上有名。
而要说
广东的美食高地,潮汕地区绝对算一个——为了吃,专程来一趟潮汕的老饕大有人在。

狭义上的
潮汕,包括汕头潮州揭阳这三座城市。
说起
潮汕美食,汕、潮、揭三市绝对是卧虎藏龙,无论把谁单拎出来,都是殿堂级的美食圣地。

前不久,翔哥去了
汕头狂吃四天三夜,游记链接在这儿:http://www.mafengwo.cn/i/23530946.html
潮汕的美食真是魅力无穷,翔哥回广州后觉得意犹未尽,于是这次又去了一趟潮州

翔哥的这一篇游记分为两部分,前半部分是探索
潮州美食,后半部分是寻访潮州的古迹。
游记的篇幅会有点长,但如果你有去
潮州的打算,这篇游记应该会给你带来帮助,建议收藏起来,细细看一遍。

话不多说,跟着翔哥一起去
潮州走街串巷吧。
预览
来到潮州,少不了要吃牛肉火锅。潮汕人对牛肉自有一套细致的讲究,无论是牛龄、屠宰、刀工,都有着极为苛刻的要求,任意一个环节没跟上,风味就大打折扣。
难怪在
潮汕吃过牛肉火锅的人,再回到自己的城市,就总觉得那里的牛肉火锅都不好吃。
如果你已经不是第一次来潮汕,那么可以试试不同风格的牛肉火锅——比如这家用卤水做锅底的少林牛肉火锅。
特色锅底是鸳鸯锅,一边是清汤,另一边是卤水,食材是牛肉和鹅。

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