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• 手绘靖江 | 浪在江北小城，寻觅味觉印记（宝藏小城vol.4）

  【序】白马驮沙，长江浮玉 靖江 ，因江而生，因江而兴。 前不久，看不下去越来越胖的自己开始疯狂减肥模式，不爱运动的我，只能通过节食代餐，硬是流着眼泪饿着瘦了六七斤，太久没有闻到食物的香气了，整个人都不快乐了。 所谓：“识食物者为俊杰，心诚则零卡路里。”想到去年秋天去了 泰州 ，吃了太多的美食，时不时想起来，所以这次打算解锁新美食地图—— 泰州 靖江 。我所知道的 靖江 是盛名在外的蟹黄汤包。从 杭州 到 泰州 过 江阴 大桥，最兴奋的就是去 靖江 吃几个蟹黄汤包。 靖江 原是长江里的一块沙洲，江水中的泥沙积淀，形成

  朱咩咩

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• 八月桂林行之一：靖江王府

  中午到 桂林 ，酒店简单休息了下，第一站来到 靖江 王府，王府距酒店不远，步行不过10分钟左右。来前做了一下功课， 靖江 王府是我国现今历史最长且保存得最完好的明代藩王府，清朝时为 广西 贡院，现为 广西 师范大学 本部 校区，浓缩了最近几百年来 桂林 的历史和文化。位于王城内的独秀峰，孤峰突起，陡峭高峻，气势雄伟，被称为“南天一柱”，宋人王正功的诗句“ 桂林 山水甲天下”就刻在这里。从建成到明代覆灭的257年中, 这里住过12代14位藩王。 王府王府采用中轴对称的筑结构，王府外层门系承运门，取名之奉天承运之意，承运门前

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• 3天2晚，去一座充满烟火气和人文气的滨江小城：靖江

  靖江 ，不是江，它是苏北平原上的一块年轻的陆地 孤山，也不是山，它是长江中长出的一块礁石 靖江 ，我相信对于很多人来说这是一个陌生的城市。旅行就是从熟悉的城市前往陌生的城市，开启一段全新的生活。如果你想在地图上找到它，请沿着长江搜寻，因为它是一座滨江小城，三面 环江 ，地势平坦。 脚一落地，第一件事不是去景点，而是去吃饭，只有吃饱肚子，才有心情去发现这里的烟火气和人文。而这个时节，正是蟹最肥美的时候。 一只蟹黄汤包开启的旅行 蟹黄汤包，必须是每一个落脚游客的开胃点心，皮薄馅厚，浓浓的汤汁，肥美的蟹肉，都

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• 滨江小城汤包之乡--我的家乡靖江

  靖江 ，古称马洲，历史渊源可以追溯到三国时期的吴国，当时是吴国养马场所在，当然，那时候还只是长江上的一个小沙洲。 根据地理知识来讲， 靖江 在长 江北 岸，属于易泥沙堆积的区域，所以，就如老家的形象广告所言，“聚沙成洲”，经过千年百年的不断堆积，逐渐形成了如今 靖江 的姿态。 靖江 ，人口说多不多，也有个100来万，人口来源，据说是北宋南宋那阵子，岳飞抗金，从北方带着逃难的群众南迁，一部分民众留在了这边由沙洲形成的土地上，就形成了最早的定居人群，由 靖江 生祠镇白衣塘岳王庙为证。 地处长江周下游平原地区，属于

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  长江边的寻“鲜”之旅 在 中国 人的味觉词典里，“鲜”字拥有绝对崇高的地位。 鲜，是 中国 人对于味道特有的共鸣。那种似有似无萦绕漂浮在舌尖上的碰撞感，不似酸甜苦辣咸那般或是过于平凡直接不带一丝掩饰和保留，或是过于浓厚热烈过于霸气十足喧宾夺主，鲜味用一种近似于四两拨千斤的功夫，将味觉的记忆牢牢地捆绑在这种柔和飘渺的梦境中。 这是一种难以描述的味觉体验，如今我们早已知晓，开启味觉的钥匙，名叫——氨基酸。江河湖海、山野林间都是寻“鲜”的好去处，最常见的，还是不论任何季节，都能在 水里 找到的鲜味。难怪老祖宗

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