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日本的鳗鱼饭到底有多好吃?
2021-08-06发布 237浏览
微日本Lv32

50篇游记,1921粉丝

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提起 日本 料理可能大家想到的就是生鱼片和寿司,其实不然,“鳗鱼”可是 日本 料理中不可缺少的主角哦!毫不夸张的说全 日本 国民没有不喜欢吃鳗鱼的,甚至为此还专门创造出了一个专门吃鳗鱼的鳗鱼日——土用の丑の日。

鳗 鱼 饭

鳗鱼本身营养丰富,对于健康观念浓重的 日本 人来说是最好的食材,在 日本 的民间就流传着食用鳗鱼有壮阳和补充精力的神奇效果哦,最重要的鳗鱼肉质滑嫩细腻、营养丰富、配上蒲烧酱汁会让人食欲大增。

日本 的鳗鱼饭虽然美味,但价格却相对没有那么美丽,根据鳗鱼的类型不同价格也有所不同, 日本 鳗鱼饭主要分为两种:

第一种“鰻丼(うな丼)”:将鳗鱼饭装在普通碗里,更有点像“鳗鱼盖浇饭”,不过有的鳗鱼会切得稍微小一点,所以价格比较实惠。

第二种 “鰻重(うな重)”:将鳗鱼饭装在高档精致的漆器木盒里,所使用的鳗鱼更为大块,相对价格也会更贵一些。

鳗鱼饭的做法

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