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Mar
2021
广东丨粤西粤美,遇见山海与老城滋味
2021.02.28发布·6.3W阅读
曹老师SpongeMel 24国313城

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目的地

广东

出行时间·天数

2021.01.25 ·10天

人均费用(人民币)

4500

粤西粤美的寻味之旅
多到已经记不清,这是第几次踏足到广东
沿着国境之南漫长的海岸线,这个狭长的省份,每次总能给人新的舌尖惊喜。
双皮奶的香甜嫩滑,烧腊中溢出的带着油光的汁水,掀开砂锅盖子时溢出的满室香气,让一个吃饭爱好者的灵魂,多少次午夜梦回,深深地眷恋上了这片土地。
关于食物的记忆,总是温暖而绵长的。
一盅清爽鲜美的靓汤,一碟色泽靓丽的烧腊,一件清晨的点心,一碗深夜的热粥。让这个看似远离却从未远离的省份,慢慢交织成舌尖上长久的羁绊。
广东大大的版图里,似乎只有“粤西”这块保留地还未曾到访过。从广东出发沿着海岸线一路向西,是“粤菜发源地”顺德、海滨小城阳江、“第一侨乡”江门、“石油之城”茂名,以及祖国大陆最南端“隐秘的角落”——湛江,这些名字因为陌生而对一个旅人充满着致命的吸引力。
最大的自信便是,在这一片美食的土地上,急不可耐的味蕾,绝对不会失望。
番禺的强记早茶,有着令人怀念的“老广气息”。盈门满座的食客,等待着老板从蒸锅上取出热气腾腾的点心,绕店一周任食客自取,有时候要眼疾手快才能大饱口福。6块钱一份的鸡蛋肠粉,只淋上酱油和少许花生油,就美味得想要把盘子舔干净。