在亚庇想吃正宗的海南鸡饭?请到香宫来
2020.09.21发布·750阅读
玩疯马来西亚 5国32城

马来西亚疯什么?蕉风椰林、热带时尚、市井美食、文化惊艳。。。让《玩疯马来西亚》教你混搭梦想之旅。

目的地

亚庇

出行时间·天数

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人均费用(人民币)

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亚庇旅行,吃腻了地道的马来口味,
有没有想念一些源自
马来西亚的传统美食?

一碟“
海南鸡饭”
一块蘸上黑豉油的无骨滑鸡,
一口带点斑兰叶清香的鸡油饭,
这道充满着热带风情的料理,
很容易让人忘掉烦恼。
海南鸡饭是深受马来西亚华人喜欢的一道传统菜肴。烹制方法起源于海南文昌县的家常饮食,当地人称之为“文昌鸡饭”,从移民到新马等地的海南人传入,从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,这道标志性美食深受居民和游客的喜爱。
海南鸡饭的老祖宗,其实是海南当地“祭祀鸡饭团+白切文昌鸡”的组合。早年的海南人,逢年过节,会用鸡油煮饭,捏成圆圆胖胖的饭团,祭拜祖先,寓意生活团圆美满。拜完祖先后,他们会抓起饭团,一口饭配一口鸡地享用美食。