先科普一下，津市在哪里。
津市，孟姜女的故乡，地处湖南北部，澧水中下游，工业重地，国家卫生城市，总人口约24万，一座标准的“小城”。
小城故事多，小吃也多。
今天不聊工业，不聊故事，只聊美食，品种太多，慢慢道来。
1. 米粉
与其说米粉是津市的一道小吃，不如说米粉是津市人每天的主食。十多年前第一次来津市，发现这里大街小巷，大大小小米粉馆随处可见，当时很纳闷，十来万人口的小城，怎么会有这么多粉店，后来明白，当地大部分老百姓没有在家做早餐的习惯，早晨第一件事情，就是去街头馆子里吃早餐。
米粉是早餐的首选，牛肉粉是首选中的首选。
学生、家庭主妇、上班族、小屁孩，平时、周末、节假日，都是如此，雷打不动，风雨无阻。
津市米粉号称中国三大米粉之一，另两大是云南过桥米线和桂林米粉。粉馆里品种常见有麻辣牛肉粉、红烧牛肉粉、牛杂粉、炖粉，此外还有原味牛肉粉、酱汁牛肉粉等更多选择，价位不等，口味由君。