到秦镇咥秦镇米皮儿
2020.04.20发布·992阅读
老狮子 3国124城

石大爷

目的地

户县

出行时间·天数

2020.04.19 ·1天

人均费用(人民币)

50

秦镇米皮，用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。
相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。
这个传说可能是真的，因中国是大米的原产地，如果说是玉米，那肯定是假的，玉米原产地在北美洲。
但是，真正让秦镇米皮出名还是其进入西安市场后，西安人将其捧红的，特别是受到女性食客的喜爱。
今天和一位比我年长的亲戚闲聊时，作为老哥的他有些遗憾地说：都说秦镇米皮儿燎，在西安也吃过几回，但是，秦镇原地的口味到底咋样还没品尝。这有啥难地，当下就和俺媳妇开车拉着老哥两口一起奔向了秦镇，不对，现在应该是秦渡镇，2019年人家经政府批准已经改名了，据说秦渡镇这名历史更悠久。
忘了介绍了，秦镇米皮儿刚开始在西安出名时，也有不少游客慕名而来，当时本地从事以外地人为主要对象的饮食业的人不多，仅仅只有两三家，为了方便摊位都设在大路边，基本没有人进到镇子里面来，形成了内外食客分离的现象。对外贵，而且味道差，对内价格便宜，味道纯正。
但是，本次再来就发现，情况发生了变化。路边店几乎没人光顾了，镇子里几条破旧的街道挤满了前来参观访问的游客，游客的口味越来越越叼了。
一看就是街道，而且很破旧。奇怪的是这些都不能阻止游客蜂拥而至
秦镇卖米皮儿的店家很多，一时半会都不知如何选择，只记得上次就餐的那家在十字路口

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