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15 2020MAY
蜂首纪念
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循胃金陵,人间至味是清欢|总有美食伴随时光留下记忆
20-04-07 浏览 · 153 回复
蝴蝶Lv24

6篇游记,1268粉丝

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  • 出发时间 2020-04-05
  • 人物 一个人
  • 出行天数 3
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备受瞩目的《风味人间2》开播后,豆瓣立即拿下9.4分的高分,吸引了一波美食爱好者的目光。
《风味人间》,美食不过皮相,内层是故乡,再往里是时光。陈晓卿导演用味觉追忆逝水年华,如同歌者用旋律,诗人用诗句。成年人的坏习惯,无论穷通,都有一种无可救药的执念——回到过去。

说起美食,不得不说一下 南京 人民最爱吃的淮扬菜。
淮扬菜是 中国 传统四大菜系之一,发源于 扬州淮安 。淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅。
萝卜,臭豆腐,盐水鸭,这些传统的 南京 特色美味都在厨神的手中妙笔生花。

食物不仅仅可以用来果腹,还有多种含义。
它可能是一个人记忆的原点,
亦或是一个人梦想的彼岸,
一道菜,一条街,一段故事.......

老门东——经典美食荟萃

“一座城市如果没有旧的痕迹,就好比一个人失去了记忆。”
很多人说到老门东走一走逛一逛,可以找到老城南人甚至是老 南京 居民生活的影子。
老门东,地处中华门以东,这里自古以来人文荟萃,有富可敌国的沈万三,也有汇聚英才的上江考棚......老门东历史文化街区保留了 南京 特色的建筑风貌,当然少不了流传百年的美食。

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