凤梨酥是宝岛http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 最流行的特色食品。到http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 的旅客，总要或多或少带回点。但面对几百种品牌，该买哪种凤梨酥，却是困扰很多游客的一个问题。
http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 所谓的凤梨，就是我们说的菠萝。但据说百分之百凤梨馅的凤梨酥是没有的，都要或多或少加点冬瓜，而且加得冬瓜馅越多，口感越好。对此，没有认真考证。
有人说，凤梨酥是暴利生意，那么一小块点心，卖价可以到三四十元新台币，相当于人民币七八块钱。但并非所有的凤梨酥都这么贵。笔者曾经在http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 超市里赶上打折买过一种新http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/17385.html 的凤梨酥，一盒八块只要42元新台币（不到10元人民币）。超市里和夜市上也经常可以买到不到百元新台币一盒的凤梨酥，这些凤梨酥的保质期一般都有半年左右，据说http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 当地人对此是不屑一顾的，但常常会被大陆旅游者一下子买上一二十盒，回去每个同事朋友送一盒，也不会很贵。据http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 朋友说，好的凤梨酥，保质期不应该超过一个月。
到台湾旅游，到底买哪种凤梨酥最好，与你一起分享经验。
五年前，第一次到http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 开会，一位大陆驻台记者送了我一盒，拿回来，老婆一吃直叫好；后来第二次到http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 开会，因为时间匆匆，在机场拣比较贵的买了一盒，老婆一吃却说不对味。为了让老婆满意，第三次去http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 前，好好做了做凤梨酥的功课。
我做功课的原则，是要搞明白http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 本地人最喜欢什么牌子。除了上网搜之外，最重要的办法是见了http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 朋友就问：“你们当地人买哪种牌子？”
再次赴台，是在中秋之前，这是http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 饼店的销售旺季，正好考察比较一番。
http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 犁记，门口排着的长队
大陆团队到了http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html ，导游一般都会带到一家叫做“维格”的饼店。维格算是http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 凤梨酥行业的后起之秀，借助对大陆旅游团队的营销，发展很快，自称是第一家把http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 凤梨酥打上国际市场的企业。但http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 本地人是不认这个牌子的，而且价格也有些偏贵。
后来搞清楚了，第一次去http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 时，带回来受到老婆赞誉的是“http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 犁记”，虽然是百年老店，但在http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 只有一家门面，位于http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 长http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/11035.html 路二段73号。向http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 朋友打听，很多人也是钟情于这个牌子。离中秋还有三天时，网上一查，说平常营业到晚上九点，中秋前延至十点，赶紧赶去，结果吓了一大跳，门口排的队延伸到百米之外。刚站到队尾，后面马上又排上不少人。看到前前后后，全是当地居民，立刻有了一种“发现”的成就感。排了50分钟，却也不寂寞，前面的大姐、小妹，后面的阿姨，对我这个“大陆观光客”很是友好，说这说那，正好让我抓到一个难得的与当地人聊天的机会。排队常常被作为一种http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 文化推荐，亲身体验，果然不错。晚上10点钟买上出来，发现队伍还像我来时一般长，不知店家几时才能下班。
本来只想凤梨酥和蛋黄酥各买一盒的，为了对得起这个排队，又多买了两盒。回到宾馆，一描述采购经历，这多买的两盒立即被同行伙伴要求转让了。“http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10819.html 犁记”12个装的凤梨酥240元新台币（一元人民币相当于4.6元新台币），12个装的蛋黄酥540元新台币。这里不能刷卡，必须得提前准备好新台币（http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 很多地方都不能刷卡，很多人，尤其是在欧http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/10062.html 家呆过的人，都会不习惯）
与凤梨酥相比，我和老婆更喜欢吃http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 的蛋黄酥，据说好多http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 人也是这样。糕饼被视作http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 的一种标志性文化，以凤梨酥和蛋黄酥为代表，其他还有绿豆椪、太阳饼、麻糬、老婆饼、凤黄酥、香芋酥等。糕饼是http://www.mafengwo.cn/travel-scenic-spot/mafengwo/12684.html 人最常用的伴手礼，伴手礼顾名思义，都是亲朋好友走动时带的礼物。当地人喜欢买的糕饼保质期都不长，尤其是蛋黄酥，保质期特别短，一般只有6—8天，实在来不及吃掉，可以冷冻保存，但不要重复冷冻。