把大海的礼物带回家

马蜂窝攻略组


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大海,凭借着得天独厚的地理环境和资源,造就了数之不尽的丰富物产。南戴河作为美丽的海滨之都,也欣然接受着大海馈赠的丰厚礼物。南戴河的海产品特产用料新鲜,饱含着满满“海”的味道,干贝、海参等干货,是回家下厨的绝佳调味品。南戴河所在的抚宁县,盛产板栗、梨等农副产品,出名的白腐乳、“金天马”酒,也是深受欢迎的人气特产。

干贝

南戴河的干贝,制作工艺十分讲究。原料挑选自深海区的野生蚌,生剥后加盐水煮,然后在背阳之处风干,装入密封容器内使之干缩成型。半年之后,就制成了珍贵的干海货——干贝。干贝便于储存和携带,是下厨熬汤的最佳伴侣。

金天马酒

“金天马”酒是南戴河所属的抚宁县的一大特产,享有秦皇岛市“十大畅销酒品牌”的荣誉称号,是当地最著名的白酒品牌。“金天马”酒窖香浓郁、醇厚绵甜,适合大众饮酒口味。作为地方文化名酒,金天马酒不仅品质优异,而且外包装精美、物美价廉,深受当地人及游客青睐。

贝雕

贝雕就是一种以海滩所产的螺贝为材料,加工制作而成的工艺品。当地的贝雕艺人以传统的螺贝镶嵌技法为基础,采用中国国画的构图章法,吸取牙雕、木雕等工艺之长,雕制出千姿百态、妙趣横生的浮雕式画面。形象各异、栩栩如生的贝雕作品,令人啧啧称奇,是极为精美的旅行纪念品。

白腐乳

白腐乳算是抚宁最著名的特产之一了,是只有在抚宁才能品尝到的美味。抚宁生产的白腐乳口味独特,营养丰富,是低脂肪、高蛋白豆制品。食用白腐乳能起到帮助消化、降低胆固醇的作用。早餐用馒头沾着白腐乳一起吃,是抚宁人童年最爱的味道,也是白腐乳最销魂的吃法之一。

板栗

抚宁县的板栗种植面积广阔、栽培历史悠久,1500年前的《齐民要术》中就有关于“燕秦千树栗”的记载。在抚宁生长着大量百年以上栗树,如今依旧生机勃勃、硕果累累。抚宁出产的板栗果形秀美、色泽新鲜、风味甘甜。以当地板栗为原料加工制成的甘栗仁,是抚宁县最负盛名的的干果特产。

海参

南戴河、北戴河一带,沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植丰富,因此所产的海参肉质厚、个头大、吃起来鲜嫩可口。海参营养价值很高,蛋白质、糖类丰富,不含胆固醇,是理想的滋补佳品。