宣威火腿，曲靖旅游攻略

宣威火腿

宣威火腿是云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其优良的品质，足以代表云南火腿，故也称“云腿”。