官网首页

高良牛干巴

马蜂窝攻略组


查看地图
高良牛干巴为师宗特产，其吃法有油炸、水煮牛干巴、火烧等。水煮牛干巴是先把牛干巴切成薄片，油炸后放入酸笋做好的汤肉里煮十分钟；火烧牛干巴是先把牛肉条放到木炭火灰里烧熟，取出拍尽灰烬，待牛肉松软后，将干巴撕成肉丝放入盘中，同薄荷、辣椒等配料搅拌后食用。火烧牛干巴香醇酥脆，为席上佳肴，袋装后也可当零食。