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笋干制品

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井冈山竹笋是非常出名的，来到井冈山，放眼望去处处都是竹海一片。竹笋顺理成章得就成为了最具井冈山特色的特产之一。井冈山笋干为利于保存，多烘干后炭烧为主，其中分为宝尖（未出土的竹笋，属白笋）、短片子（刚出土的竹笋，属黄笋）和筒管笋（快成竹子的竹笋，属黄笋）组成，其中属白笋最为鲜嫩，它没有一般竹笋的涩味，是食用竹笋中的上品。在天街可买到。

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