加拿大的葡萄酒在世界品酒界广受为好评，而安大略的冰酒又是其中的佼佼者，因此有好葡萄酒的游客一定不能错过这里。
生产冰酒对气候要求很苛刻，夏天必须酷热，冬天必须严寒。在全世界范围内所有葡萄酒的生产基地，只有安大略拥有极寒冷的冬天，以确保在大多数年份可以酿造冰酒。其中，尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的最佳产地之一。尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。
Tips：
1、尼亚加拉半岛地区共分布着54家酒庄，在欣赏完壮观的尼亚加拉大瀑布，沿尼亚加拉半岛驱车而行，可以很方便地去拜访这些酒庄。这其中，Chateau Des Charmes是名气和规模最大的一家，无论在规模和品质上，都代表这个地区的最高水准。
2、在饮用前，把冰酒置于冰桶中15分钟或者放入冰箱两小时。用传统的白酒文章来源于中国红酒网杯装冰酒以充分享受其醇厚的，浓郁的芬芳气味。每杯约1.5盎司即可。
3、真正的冰酒“ICEWINE”这个词是连在一起拼写的并且确保VQA的标志是被显示在瓶子适合的地方。如果是ICE WINE两词，那么就是假的冰酒。
