龙井茶

马蜂窝攻略组


查看地图
龙井茶叶历史上西湖龙井向来有:“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个类别。如今以茶叶产地相区别,归结为了“狮”、“龙”、“梅”三个品类。龙井茶产地独 特,优良的气候条件为龙井茶的生长提供了良好的外力,同时,细致的加工也是构成精品龙井茶的不可或缺的条件。加工分为分“青锅”和“辉锅”两个工序,其间 不经任何揉捻,保证了茶叶的天性。西湖龙井,色泽透绿,绿中又衬有黄色。茶叶形状扁平、光滑,冲泡之后,颗颗悬于水中,芽芽直立,茶香持久,茶色碧绿明亮,滋味甘醇。现在真正的西湖龙井已经很少了,如果图省心,可以去西湖龙井山(狮枫山)上的茶农问问,狮峰山是西湖龙井的主产地之一,素有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”之称。如果会挑的可以去梅家坞和龙井村附近找找,选一家“老”茶农来问问,但是也要担心被宰。