厦门馅饼

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厦门的馅饼大致分两种。甜饼有红豆、绿豆,还有草莓、菠萝、椰子等各种水果口味,而且价格也不贵,大的8元/盒、小的6元/盒;咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。 在厦门,鼓浪屿的馅饼最出名,鼓浪屿上很多饼铺都有出售;而在南普陀寺,有一种素油馅饼,馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。