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松茸

马蜂窝攻略组


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是一种在拔4000米左右的松木下长出的蘑菇，味道极鲜，鲜松茸烤成干片后，可整年享用，清炖鸡煮汤时放上一点，非常美味。7、8月份来稻城可以吃到鲜松茸，否则就买一些干片回去，但是一般商店里出售的松茸干片里都掺了普通的蘑菇。真正松茸干片分两种，一种是去皮的，一种是带皮的，建议买带皮的，一是因为好辨真伪，二是营养不流失，真正的松茸干片的顶端为深褐色，伞干部分为很浅的黄色，顶端的厚度为 2-3毫米左右，味道极浓，冲鼻。