川越 | 离东京不远的这个宁静小城也有很多隐藏美食

创建 2018-05-14 更新 2018-05-14
日本 川越市
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世间有许多小京都,但小江戶却单单只川越这一处,日本人常常以此来评价这座离东京不远的古朴小城。

恰如其名,这里自然是一个充满着江户风情的地方,至今仍保留着大量的寺院、蔵造建筑商家、临街的手工小店,还有来自百年前的手艺等等。一路走过,甘薯、糖果、粗点心…...都是岁月沉淀的气息,和在东京那样的繁华都市里寻而不得的自由。

小江户-川越

川越(かわごえ)是属于日本本州关东地方中部城市,位于埼玉县南部、武藏野台地的北端。这里是从17世纪江户时代的“城下町”,豪华壮丽的仓库式建筑鳞次栉比。

二战后,埼玉县将发展重心移转至埼玉市,因此川越才得以保留江户、明治、大正至昭和时期所遗留下来的城市样貌和日本江户时期的历史文化传统,因此又被誉为小江户

来川越,一天的行程安排刚刚合适。从车站下车,一直向北走,就能路过小江户藏里和藏造街区。在这儿不仅可以感受到浓厚的江户气息,还可以品尝到日本的传统美食和糖果。

星爸爸最近似乎很中意日本颇具特色的传统小街。自去年6月的京都茶屋后,今年的3月又在川越开店了哦。为了保持当地的建筑特色,川越钟通店自然是充满了江户风情的。在店里除了香气四溢的咖啡之外,还可以欣赏到日式的庭院和传统木造工艺,四季景致各异,春花秋月,夏蝉冬雪。

走过了古老的街区,向东则是日本著名的结缘神社--川越冰川神社。值得一提的便是神社里的御神签了,不是用竹筒来抽的,而是用鱼竿来钓的哦!

在神签旁摆放着钓竿,挂上假鱼饵,投好钱币,就可以掉神签了~红色的是求福的一年安鲷,粉红色的便是求良缘的あい(愛)鲷

神社內还在多处挂了风铃,和绘马御守一样,都是祈求良缘的奉纳品。到了盛夏,清风徐来,叮叮咚咚的风铃声,清脆悦耳。

出了神社,往相反的方向去,便是新河岸川。每年4月,河岸的两旁樱花盛开,煞是好看。花期一过,樱花花瓣随风飘洒落于河面之上,缓慢的顺水漂流,妩媚动人。这样迷人的景致,被称之为“花筏”,透着物极则衰的凄美飘零质感。

美食清单

提到川越就想到了"番薯"。以前,老百姓把烤番薯当做点心。在食品不足的战争时代,对于很多人来说番薯是很重要的食物。而这的老街上,自然是少不了有关番薯的美食的。接下来,让小编细数一下川越老街上那些不可错过的百年传统美食。

小江戸おさつ庵

舌尖上的川越第一站——“小江戸おさつ庵”。在川越众多的小吃之中,他家的炸红薯早已成为必吃经典,在这里,你们可以品尝到各类红薯小食与红薯冰淇淋。

@芋チップス

最要推荐的当属炸红薯片咯,抽出一片比小编的脸还要大,口感酥脆,一大杯只要350日元哦,酱料的口味也是丰富的很,包括原盐黄油、巧克力、黑蜜、焦糖、浓厚乾酪等等,都是绝品美味!

@サツマイモ餅

除此之外,这个圆圆的萌物是红薯年糕,软糯香甜,超nice!

INFORMATION
名称:小江戸 おさつ庵 
地址:埼玉県川越市幸町15-21 
电话:0492263297 
时间:11:30 ~ 17:00,周日营业 
定休日:周一~周五

中市本店

第二个出场的便是「中市本店」了。店里贩卖各种普通超市里也找不到的稀奇海产和干物,让人大开眼界。当然,最最推荐的还是每日都大排长龙的烤饭团啦!

@ねこまんまの焼きおにぎり

「ねこまんまの焼きおにぎり」是将涂满自家制作的酱油、鲣鱼节和鱼糕制作出来的烤饭团。刚刚烤好的饭团散发着酱油米香,让人忍不住默默地吞咽着口水......

不枉那么多人千里迢迢来这里寻求美味,他家的烤饭团是从12点开始发售的,售完即止,想吃可要趁早呦~

INFORMATION
名称:中市本店
地址:埼玉県川越市幸町5−2
电话:049-222-0126
时间:10:00~19:00
定休日:周三

くらづくり本舗

既然说到川越的美食,那定是少不了老字号和点心店「くらづくり本舗」了。他家的伴手礼很有名气,据说但凡来川越的朋友们,若是不买点他家的点心带回去,就总是感觉此行不完整~

福蔵的正当中印着福字,里面呢是北海道产的小豆和年糕。

这个小饼在其他的地方看不到,再加上味道很是甜美,因此作为特产向来是众人的不二之选,就算自己不吃,用来送朋友或是单纯地留作纪念,也是极好的。

INFORMATION
名称:くらづくり本舗一番街店 
地址:埼玉県川越市幸町2-16 
电话:0492255252 
时间:10:00~17:00(LO),午餐营业,周日营业

菓匠右門

菓匠右门的红薯馒头“いも恋”在整个琦玉县都是有名的点心,由于店家采用现点现蒸的程序,因此每位顾客都能尝到刚出炉的いも恋。

另外冰淇淋薯片等小吃也是店里不可多得的美味。

@いも恋

红薯馒头是用山芋和糯米做成的饼皮包裹着甘薯和豆馅,清爽甘甜的滋味,层次分明,有种令人怀旧的味道。店家还贴心地准备了热气腾腾的いも恋,口感更柔软,一定要试试哦!

INFORMATION
名称:菓匠右門時の鐘店 
地址:埼玉県川越市幸町15−13 
电话:049-226-5663 
时间:9:00~18:00,周日营业 
定休日:无休(年末年初除外)

翠扇亭

第五个为大家推荐的川越必吃美食便是“翠扇亭”家的芋太郎。

这里全部使用的是产自本地的番薯,还非常有创意地将烤番薯做成手握饭团的尺寸,拿在手里刚刚好,香香甜甜,简直不能更棒!小仙女们还可以搭配芋软冰淇淋等甜点,清爽又解腻~

@芋太郎

因为芋太郎本身就是用去皮的番薯制成的饭团,因此无需用砂糖就自带甜度,100%健康纯天然,男女老幼都爱它哦。

INFORMATION
名称:翠扇亭
地址:埼玉県川越市元町2-1-3小江戸横丁内1F・2F
电话:0492263355
时间:10:30~17:00,午餐营业,周日营业
定休日:周一

菓匠 芋乃蔵 川越本店

“芋乃蔵川越本店”不同于一般小食店的甜美清新,这是一家保存了100年以上的历史性建筑物店面。这家店与周遭环境的契合度非常之高,是很适合边散步边探寻的美食之一。

在店中你可以吃到用芋头和年糕制作的川越风格甜点。就拿这团子来说,看起来虽然和一般的团子并无区别,可是咬下去,里面却是番薯泥哦,是不是充满惊喜?凉凉的口感,很受欢迎哦。

INFORMATION
名称:芋乃蔵川越本店
地址:埼玉県川越市幸町7-7
电话:0492988750
时间:10:00~17:30,周日营业
定休日:无休

かすが

“甘味茶房かすが”同样位于一座建成120年之久的建筑物中,被称为小江户川越名产「芋そうめん」的发祥地。

而「焦がし醤油の焼き団子」是店里的必吃王道美食~

喜爱吃海苔的小朋友,小编还推荐你尝试用海苔包裹着的团子,烤过的海苔口感柔软细腻,绝对不会让你失望哦~若是怕烫的宝宝,大可以选择坐在店里边喝着凉茶边享用美食,微风徐徐,心里好一阵清爽。

INFORMATION
名称:甘味茶房 かすが 
地址:埼玉県川越市幸町6-1 りそな銀行川越支店北側 
电话:0492262392 
时间:10:30~19:00 
定休日:不定休

和楽 花音

“和楽花音”的川越老式甜品,让人们可以探寻到那些曾坐落于小巷里的昔日甜美味道。当然,这家店除了小食,还有正餐供食客们选择,诚意满满的正餐与小巷特有的小吃,形成了一道个性鲜明的风景线,让人总是有种选鱼还是熊掌的纠结感。

@横丁たこせん

“横丁たこせん”是一款明石烧的B级美食,吃的时候把两片仙贝压紧了咬下去,明石烧的汤汁自然就易散开来。仙贝松脆,明石烧绵软多汁,口感的层次分明,很有意思的吃法哦。

INFORMATION
名称:和楽 花音 
地址:埼玉県川越市元町2-9-19 
电话:05057977256 
时间:周六・周日・节假日10:30~18:00(L.O.17:00) 周一至周四10:30~17:00(L.O.16:30) 
定休日:周五

cocoro

小编一直觉得“cocoro”是一家超卡哇伊的店,店内坚持将所有食材制作成“蛋黄蜂”的样子,简直有种倔强的可爱~

鸡蛋型的年轮蛋糕中包裹着奶油,种类也有很多,除了糕点和奶糖之外,还有川越店限定商品和季节限定商品。蓬松软化的口感与俏丽的外形,不尝尝怎么够呢~

INFORMATION
名称:cocoro 川越店 
地址:埼玉県川越市幸町7-4 
电话:0492285500

川越ベーカリー 楽楽

今日为大家推荐的川越美食压轴店是“川越ベーカリー楽楽”,可以说这是一家公认的良心店铺,经过本地居民认证过的哦。

店家因为多年来对国产、无添加的执着,以及坚持纯手工制作的面包,让这里每一天都挤满了光顾的生客与熟客。

@お味噌のパン

这款像帽子一样形状的味增面包是店中最受欢迎的,使用揉入埼玉县味噌的面团制成的面包,香醇柔和,刚刚出炉时,温热的握在手里,竟有些许小感动~

INFORMATION
名称:川越ベーカリー 楽楽 
地址:埼玉県川越市元町2-10-13 
电话:0492577200 
时间:07:30~17:00(※大量生産できないため、売切れ次第閉店??) 
定休日:每周一
※休息假期:不定期假日

有人说,美食是最能体现一座城市的生活及审美的。当城市化的生活吞噬掉了古朴的光景,一趟川越行,从“番薯怀石”,到“番薯荞麦面”,再到“番薯粗点心”等等,这些带着自然恩惠的食物,必然会给你的味觉带来一丝丝悸动吧。

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