如何一站式吃到日本各地特色美食?

创建 2016-12-02 更新 2018-07-31
亚洲 日本
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众所周知,日本是个美食的国度,品尝美食是去日本游玩绝对不可忽视的一环。看似小小的岛国,却有着颇为丰富的料理品种。要想快速地一站式吃到当地最美味、最好吃的特色美食,最方便的就是找条地道的美食街,从头吃到尾!

东京:筑地市场 场外市场

筑地市场是日本规模最大的,也是世界最大的鱼市场。筑地市场分场外和场内市场,面向普通大众的场外市场完全是游客的天下。这里聚集了很多日料店,人气颇旺的大和寿司、寿司大等店铺皆位于此。

图:大和寿司的寿司。by BIGYY

坐拥日本第一的鱼市场,食材的新鲜度自然毋庸置疑,加之料理职人的精心制作,味道必须令人赞不绝口。不然怎么会有这么多老餮不远万里来到这里,忍受着漫长的排队等待,只为尝一口这零距离的鲜美呢?

图:海鲜盖饭。by 宣尛见

金枪鱼、三文鱼、八爪鱼、海胆、螃蟹等等各式各样的海产品,无论是做成寿司、刺身,还是盖饭,都能让你感受到十足的鲜美。

筑地市场

The Tsukiji Market

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银座/新桥
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东京-餐饮攻略

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大阪:道顿堀美食街

图:道顿堀美食街。by 神话

大阪向来以“吃不倒不罢休”而闻名,被誉为“天下厨房”。而道顿堀就是大阪“吃倒”饮食文化的发源地,有最典型的大阪民间风味。虽然旅游气息比较浓,但不论你想吃什么,道顿堀都有不少选择。

当你看到这个奔跑的格力高,就抵达了这条大阪最著名的美食街区。它与心斋桥相通,简直就是购物狂们补充体力的胜地。

图:蟹道乐。by 兔知知

道顿堀仿佛一个动画世界,每家店都有自己标新立异的招牌,十分夺人眼球,可谓把看板文化发挥到了极致。

漫步道顿堀,你一定会被这只会动的“大螃蟹”所吸引。这就是道顿堀最有名、人气最高的一家店——蟹道乐。

图:蟹道乐的螃蟹料理。by Yozuki毛毛酱

蟹道乐以出色的螃蟹料理闻名,吃螃蟹到这里准没错儿。他家的螃蟹都是从北海道空运而来,全年供应松叶蟹、帝王蟹等烹制的“日式螃蟹酒席”。别看只有一只蟹,吃法却五花八门,从刺身到煮、烤、煎、涮,可谓把蟹的美味发挥到了极致。

饭点时店门口永远是长长的队伍,可以先拿号去其他地方逛逛再回来。也可以选择事先在他们的网站上预定套餐,免去排队的苦恼。

图:路边的章鱼烧。by 兔知知

其实来到道顿崛,根本不必提前做太多美食功课,那些排着长队的小摊或是店面,一定都是口碑极佳的。

道顿堀美食街

Dotonbori

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心斋桥•道顿堀•难波
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大阪:法善寺小巷

图:法善寺小巷。by kido

法善寺小巷是靠近道顿堀的一段石子路,有超过60家以上的餐饮店散落在这条充满江户风情的巷子里。街道两侧的店面悬挂的灯笼和石板一同组成一条美丽的风景线,晚上造访更能体验别具风情的大阪古文化。

图:夫妇善哉。by 東京ばな奈

地道的“夫妇善哉”红豆年糕汤只有在这里才能吃到。

图:“夫妇善哉”红豆年糕汤。by 小二金

此名源自法善寺里出过这种甜食的斋坊。它含有两碗很甜的红豆汤,“me-oto”意为“夫妇”, 即指这两碗粥要由两个人共同来分享。“善哉”便是糯米团的别称,这里以加了糯米团的红豆汤而出名。

据说夫妻、情侣一起吃了会如胶似漆,单身者吃了会有姻缘,所以吸引了不少游客特地寻来品尝。

夫妇善哉

Meotozenzai

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心斋桥•道顿堀•难波
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图:大阪烧。by square

除了名声大噪的夫妇善哉,巷子里也不乏优质的地道小店。也许不经意间,你就能邂逅一份美味的大阪烧。

巷子深处的法善寺供奉着滴水不动尊,传说许愿的人只要舀一勺水滴在不动尊上,愿望会实现。有兴趣的朋友们可前去造访。

法善寺小巷

Hozenji Yokocho

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心斋桥•道顿堀•难波
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大阪:浪花贪吃小巷

图:浪花贪吃小巷。by Kanita。

浪花贪吃小巷是汇集众多代表关西美食老铺的美食主题乐园。以大阪万国博览会时代的平民街道和商铺的景象重建而成,洋溢着浓浓的昭和时代风情。

图:街区内评价很高的寿司店。by 冷冷伯伯

街区内的特色店铺比比皆是,“自由轩”的咖喱饭、“会津屋”的章鱼烧、“北极星”的蛋包饭、“活”的炸串、“芭蕉庵”的笑来美饼,都是让人垂涎欲滴的人气美食。

浪花贪吃小巷

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梅田车站
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京都:拉面小路

图:京都拉面小路。by 不稳定的米拉拉

京都JR车站内的拉面小路在游客一族中知名度非常高,究其原因是其地理位置非常方便好找,价格实惠而且选择众多。

图:博多一幸舍。by 不稳定的米拉拉

博多一幸舍是京都拉面小路知名度最高的一家店,以纯正猪骨汤面为招牌。

图:博多一幸舍。by 啜小泡斯基

博多一幸舍(京都拉面小路店)

Hakataikkousha

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京都站
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拉面小路其实云集了日本各地有名的拉面店,从浓厚的九州博多拉面,到纯正的札幌味增拉面,都能在这里吃到。如果好奇京都人本地口味的,可以选择老铺すまたに,来一碗叉烧面。

京都拉面小路

Hakataikkousha

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京都站
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北海道:小樽运河食堂

图:小樽运河食堂。by frankie

由旧式厂房改造,餐厅去内包含9个食堂,覆盖了北海道的著名美食,拉面,螃蟹料理,成吉思汗烤肉,寿司等特色美食,每到用餐时候都会排气长长的队。

图:海鲜饭。by 上海小马哥

小樽运河食堂

Otaru unga shokudō

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小樽
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北海道:札幌拉面横街

图:札幌拉面横街。by 泥牛

札幌拉面横街其实是一条数十米的小巷,但这却集中了17家拉面店。30年的历史让这里从原本的7、8家拉面店以及数间酒家,逐渐发展成为拉面店聚集的专门街。

图:拉面。by 写意水晶

虽然大多数拉面店的座位都不超过10人,空间局促,却可以在老板细心制作料理的过程中体会到,每一家小店里一碗碗冒著热气的拉面背后,都有一位坚持美味传承的老板,以人与面意念相通的精神,实践了心味一体的拉面道。

元祖札幌拉面横街

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薄野欢乐街
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冲绳:那霸第一牧志公设市场

图:那霸第一牧志公设市场。by 小尾巴

说到冲绳吃美食的好去处,那就是牧志公社了,位于那霸地标国际通。

图:市场内的海鲜。by 没你多

市场的一楼是卖海鲜、肉类、冲绳限定食品等等的各类店铺,二楼是美食街,在这里可以品尝得到冲绳的海鲜美食及日本料理。

图:烹饪后的海鲜。by 边缘儿

在牧志公社一楼点好海鲜,然后会有服务员给客人送到二楼的餐厅去做,付一笔几百日元/人的加工费就可以。不会日语没有关系,那里有很多打工的中国留学生,他们可以帮助你,态度很好。

那覇市第一牧志公设市场

Nahashidaiichimakishikousetsuichiba

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那霸
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马蜂窝攻略编辑部(攻略作者)
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