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来伦敦米其林一星中餐厅Hakkasan怎么能不尝尝“龙虾伊面”

生活在他乡,戒不掉的总是来自故乡的美味,故此,我们在伦敦寻觅各种美味的同时,也不会错过家乡的味道。

Hakkasan London

这次给住在伦敦,或者准备前往伦敦的小伙伴们,推荐一家米其林一星中餐厅好去处 Hakkasan。在伦敦生活过的朋友应该都很熟悉这一家餐厅,但是为什么啖客君要给大家推荐呢?必定是因为过硬的口味啦。虽说总有朋友会诟病其中餐不够正宗,但是,大家仔细想想,除了 Hakkasan 一类的中餐厅,还有哪一家所谓正宗的中餐厅可以让你开开心心吃饭以及喝酒的呢?毕竟有一个相对丰富的酒单对于一餐美味来说是不可或缺的。

Hakkasan 除了丰富的酒类选择,当然美味的菜肴也是主角之一,我在这里给大家推荐几道我觉得不错的料理吧,这些都可以为大家作为参考。

龙虾伊面

尝试这道料理还是因为吃货小伙伴的大力推荐,结果吃了一次之后就爱上了!龙虾肉质肥美,调味恰到好处,中餐对于龙虾的料理,吃着的感觉确实比西式料理要爽快很多。面条更是吸收了葱姜的香味和龙虾的鲜味,可谓是整道菜最喜欢的一部分。所以如果大家去 Hakkasan 吃饭,一定不要错过这一道美味。

回锅鱼柳

少有的鱼类做法,但是这个稍微酥炸之后的无刺鱼柳用辣椒和花椒爆炒之后,整个口感像是鱼肉版本辣子鸡。个人非常喜欢,值得一试吧,而且对于不爱鱼刺的懒人是一个福音。

酸辣汤

除了之前推荐的两道主打料理之外,Hakkasan 家的酸辣汤也算是良心出品,其中的食材的处理应该算是伦敦这么多中餐厅中最好的了,冬笋、木耳、火腿等材料切得如发丝一般,真的是太佩服后厨们的刀工了,除此之外,汤的调味也是酸辣爽口,着实一道优秀的开胃汤品。

黑椒牛肉
雷沙汤圆
虾肉肠粉

Hakkasan 的点心和其他炒菜都还挺不错的,虽说没有中国城里面的那么重口味,虽然清淡却还是让人很有食欲的。

烤鸭

烤鸭算是整顿饭的败笔吧,虽说还给你一个个包好送在你面前,但是味道真的跪了,所以强烈建议大家不要点烤鸭,伦敦的烤鸭还是去 Ming Jiang 和 Park Chinois 吧。Hakkasan 真的不会做烤鸭料理,就跟 Ming Jiang除了烤鸭不会做菜一样。

总体来说,Hakkasan 的就餐体验还是可圈可点的,去过那么多次之后,可以说他们家大部分点心的菜品质量和味道都不错,而且个人喜爱 Hakkasan 的原因也是因为是伦敦为数不多味道和环境都好的中餐厅,抛开中国城里面餐厅的环境一塌糊涂不说,Baker St的皇朝、煌庭和皇朝会的餐厅卫生状况也是差强人意,所以作为年夜饭我一定会首选 Hakkasan。

他们家最大的缺点就是光线有点暗并且稍许吵闹,但是好吃的中餐如 Park Chinois也有一样的问题,而且,Hakkasan 的菜单比 Park Chinois 丰富很多,更适合中国人点餐吧。

啖客君觉得 Hanway Place 的那家 Hakkasan 更好吃哦。

餐厅信息

餐厅名称:Hakkasan Hanway Place
电话:+44 (0)20 7927 7000
邮件:reservation@hakkasan.com
人均消费:40-70英镑(不含酒水)

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